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【奥地利组】日常篇⑦ (第13/17页)
dieser So?e… wow!” (配上这个蘸料…哇!) krurger 尝了尝鸡胗,对其脆嫩弹牙的口感十分惊讶 “Knackig. Eine interessante Textur. Und die Würze ist pointiert.” (爽脆。有趣的口感。调味很精准。) 看着他们从一开始的怀疑、警惕,到现在的惊叹、享受,甚至开始主动品尝每一道菜,互相交流着感受,你的心里充满了巨大的满足感和幸福感。这时,你看着那盘汁水丰盈、酸辣开胃的泡椒肥肠,以及旁边 konig 几乎没怎么动过的那碗白米饭,一个念头冒了出来。 “等等,我给你们展示一种最地道的吃法!” 你兴致勃勃地拿起 konig 的饭碗,舀了一大勺热气腾腾的白米饭,然后熟练地用勺子将一些泡椒肥肠连同那红亮酸辣的汤汁一起浇在米饭上,汤汁瞬间渗透进雪白的米粒中,将其染上诱人的色泽。 “试试这个” 你将碗推到 konig 面前,眼神期待 “这是享用米饭最好的方式——配上这么浓郁的汤汁一起拌着吃。” krurger 也挑起了眉,饶有兴致地看着你的操作 “Du meinst… den Saft mit dem einfachen Getreide zu mischen?” (你的意思是…把这些汤汁和朴素的主食混合?) 在他惯常的认知里,面包更多是作为承载食物或吸收酱汁的“工具”,而非如此彻底地与汤汁融合。 “没错!” 你用力点头,又迅速如法炮制了一碗,递给 krueger “相信我。这会改变你们对主食的看法。” konig深吸一口气,像是再次鼓起了面对未知的勇气。他拿起勺子,舀起一勺浸满汤汁的米饭和一小块肥肠,送入口中。 下一秒,他的眼睛猛地睁大了。温润软糯的米饭完美地中和了汤汁的咸辣,同时又极大地凸显了其复合的香味,每一粒米都饱含着泡椒的酸爽、油脂的丰腴和肥肠的醇厚,形成了一种爆炸性的、令人欲罢不能的味觉体验。这与他习惯的、用面包蘸取酱汁或包裹肉类的吃法截然不同,这是一种更深层次、更浑然一
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