Chap17过年 (第1/2页)

    

Chap17  过年

    这场雪过后，农历新年越来越近。S市的大街小巷充斥着喜庆的红色。各大商家也在年关将近之时推出各种促销活动，商场里人头攒动，人们都忙着准备年货。

    腊月二十九下午，公司正式放假，半夏即将迎来七天的春节假期。下班时，同事们都相互提前祝贺新年快乐。

    半夏久违地去了一趟农贸市场，尽管已经是下午，市场里各个摊位前还是人潮涌动，摊位上的食材仍然充足。买了一条白鲢，鱼档的老板帮忙宰杀、切块。在肉档买了新鲜猪肉，请老板帮忙绞成肉沫，方便做成肉丸子。对于半夏来说，最不能缺少的是蔬菜。买了油麦菜、生菜、大白菜、芹菜、小葱等，还有豆腐、海带。

    没有抢到腊月三十回家的车票，买到了大年初二的票，于是半夏决定初二再回家。虽然并没有什么特别的事，家里也没有人，但半夏还是习惯每年过年回一趟老家。

    腊月三十，半夏在上午把家里打扫了一遍，然后把在街边买的对联贴在门口。虽然是租的房子，但过年的氛围还是要有。

    下午，半夏开始准备一个人的年夜饭。先把米饭蒸上。从冰箱冷藏室里拿出昨天买的鱼，已经切成块，用水清洗一遍，放入碗中。切了一些姜丝和小葱，淋上料酒，鱼要腌制十五分钟，才能去除腥味。腌好之后把姜丝、小葱和料酒倒掉，把鱼装进盘子，重新放在盘底和鱼块上面撒上姜丝，在鱼肉上面浅浅铺一层小葱。另外把一个红彩椒切成丝，撒在鱼上面，颜色更好看。在锅里大火蒸十分钟，蒸好以后把里面的小葱和彩椒丝挑出来，重新撒入新的彩椒丝。在锅里把油烧热。在盘子里淋上蒸鱼豉油，把热油淋在鱼肉上面。

    清蒸鱼块做好。海带已经提前泡发，此刻变得肥美多汁。切成小片，再把豆腐切块。锅里的水沸腾后一起放入海带和豆腐，煮一碗海带豆腐。

    猪肉沫淋上少许淀粉水，搅拌，然后在手里利用虎口部位挤出一个个圆润的肉丸子，放入冷水中备用。水开后放入肉丸子，全部浮在水面表明已经熟了，再放入洗好的蔬菜一起煮。很快，肉丸蔬菜汤也做好了。

    一个人吃年夜饭，没有必要做一大桌子菜、做得过于丰盛，一切以自己舒适为先。吃鱼是年夜饭的惯例，半夏口味清淡，做的也都是符合自己口味的菜。

    做的菜不多，也并没有多复杂，时间居然一晃就到了五点多。先简单收拾了一下刚才做菜的地方，然后依次把做好的菜端到外面的饭桌。这些菜的份量都不是很大，恰好足够半夏一个人吃