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真千金靠炒菜修炼 第148节 (第3/4页)
你能喜欢它。” 真好,看来她的厨艺在这些日子又提高了不少。 而最有意思的,是乌桃做的千层竹筒饭。 这是她自己想试试的做法,就是先在竹筒上刷一层油和蛋液,然后借着蛋液的黏劲儿,沿着竹筒贴一层大米,让它绕着竹筒裹成一圈。 再加蛋液,再糊一圈黑米。 就这样一层层的,用上糯米、菜等,像是做千层卷一样,加了许多东西进去,而后上锅蒸。 这是一节比较小的竹筒,做的时候,乌桃打了个洞插上小木棍。 等做好后,劈开竹子,里面的东西就像冰棍儿一样被顶在小木棍上,颜色喜人。 乌桃尝了一口,果然,多种食材的运用会让食物的口感更丰富。 不同的米,不同的菜,此时依旧层层分明,却又紧密联系在一起。 最里层的甜肉在蒸制过程中,油脂一点点渗出,里面多,外面少,很有意思。 竹筒本身的优势也被好好地表现了出来,成为了这道菜最独到的一部分。 虽然因为有很多层,容易出现外面都已经好了,里面还是生的情况,需要很小心很注意,才能确保每一种食物的火候都是刚刚好的状态。 否则过生或者过老,都不能把每种食物的美味最大程度激发出来。 但在乌桃的悉心照看下,千层竹筒饭每一层都很美味,小口小口吃着,会有吃到里面带软果酱雪糕的感觉,口感偏松软。 每一口都是惊喜。 “店长每次尝试新菜的时候,心情都最好。” 关注着外面情况的海月被乌桃的笑容所感染,小声说着。 狸二点头。 “嗯,店长是真心喜欢琢磨各种吃食,每次做出好吃的新菜都特别开心。” 她记得店长说过,很好吃的食物,也许一开始并没有他们尝到的那么美味,是经过一步步改良才变得适合大多数人的口味。 店长一直都在做着改良的工作,希望餐厅的菜能更好吃一点。 不远处的乌桃正在写写画画,似乎是想到了什么好主意,脸上的笑意突然变
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