第42章 食神大赛拉开帷幕 (第1/3页)

    经过又一轮的精彩角逐，十强名单终于出炉。

    除了唐牛、凌风、周星之外，八大金刚之“狮子头”金东被淘汰，其余五名全部入围。

    由此，也可见“八大金刚”并非浪得虚名。

    以前是不屑于参赛，一旦参赛便彰显出不俗的实力。

    另外还有两名厨师名头虽不如八大金刚响亮，但在这一次比赛中表现惊人，终杀出重围进入决赛。

    其实，就算最终拿不到“食神”称号，能参与此赛事已经称得上餐饮界的翘楚，身价飙升。

    为了能够让各位选手展示出最强水平，食神大赛采取的规则为自由发挥，不限制菜品。

    在比赛开始之前，给予选手三天的准备时间。

    根据电影剧情，凌风估计唐牛这次还是会做“佛跳墙”。

    这是一道工序相当繁琐的传承名菜，会做的厨师相当少。

    它所采用的食材很多，称得上是山珍海味大全。比如鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇……等等。

    而且必须是精挑细选的极品食材。

    其实这道菜说是一道菜，传统的做法其实是将每种食材单独烹饪，最后再混和在一起，辅以上好的花雕以及秘制香辛料盛入土陶罐。

    以武火煮沸，再以文火慢慢熬制十几个小时。

    此菜为何叫佛跳墙？

    传说，此菜原名叫“福寿全”。

    有一次，此菜上桌启坛，荤香四溢，其中一个秀才闻到香气不由诗发大发，即兴作赋“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。

    意思是说，连佛都经不住这道菜的香味诱惑。

    自此，“佛跳墙”的大名广为传播，成为天下一大名菜。

    可以说，唐牛之所以选择做这道菜，也是别有用心的，是志在必得想要夺得食神称号。

    因为这道菜本身无论是食材、口感、意境，包括它的稀缺，美好的传说等等，可以说是抢占了各种先机。

    相信到时候比赛的时候，镜头大多时间都会聚焦这道菜。

    当然，凌风与周星也会做这道菜，但要是与唐牛一起做这道菜的话，就显得没有什么新意，同时也很难把双方的差距给