七十年代小娇媳 第5节 (第3/5页)

是集体的，但房前屋后的自留地都是自家可以支配的，祝春柔和沈建国都给种上了应季的蔬菜。

    菜这些倒还不算太缺，偶尔还能把多出来的一些拿到集市换点钱。

    青花椒是沈婉枝在山上摘的，后山偶尔看到一颗，不过基本都被人摘了拿去集市换钱，今天看到的那颗估计比较小隐藏的好没被发现，她打算让小哥去挖回来种在院子里，以后吃也方便。

    因为要保持肉嫩，兔子剁的块比较小，现在调料缺乏，也就酱油和醋，白糖珍贵，味精也是，更别提料酒了，她拿了一点父亲喝的白酒倒在兔肉里码味，白酒大省，白酒其实也没那么缺，但也不富裕，她倒的时候沈建国就在旁边眼巴巴的看着，这是大女婿过年回来买的，他一直省着喝。

    还好沈婉枝也没倒多少，红薯粉家里自己磨了一些，拿了一点当芡粉用。

    “难怪小五做得东西好吃，过程都比我们复杂。”沈钰景在一旁说。

    沈婉枝心想这已经非常简单了。

    锅里烧热后，她先放了一点煎熟得菜籽油，这年头油真的珍贵，当她解开油盖子的时候母亲眼睛就在她的铲子上，生怕她多用了一滴。

    又在猪油盆里挖了一小块猪油顺着锅中心荡开，乳白色的猪油遇热就化开，香味被热气蒸发，还没开始炒屋里就香得不行了。

    沈婉枝先把姜蒜和几个干辣椒下锅，滚烫的油温迅速逼出香辣味，再把兔肉到下锅，利落的翻炒几下，变色全部捞出，再次把配好的新鲜辣椒和姜丝一炒，最后把兔肉倒进去加了少量的水，闷煮几分钟然后起锅。

    还在煮的时候香味就飘出了厨房，还好她家距离近的两家邻居人都还行，一家刘奶奶，一家周大姐家。

    现在正是做饭的时候，周大姐吸了吸鼻子，道，“沈家这做了啥啊，香死了。”

    周大哥正好挑水回来，一边往石缸里倒水，一边说，“你一天就关注人锅里那点事儿。”

    “我说说不行？”

    “行，你赶紧做饭吧，今天在水库累死了，我再去挑一桶水。”周大哥说着挑着水桶继续朝村里的水井走去。

    这头沈婉枝闻着做好的兔肉，虽然料和后世比明显不足，但真的香啊，她用筷子先夹了一块给母亲，“妈你尝尝味道。”

    祝春柔凑过去接下女儿夹的兔肉，刚入口就是一阵麻辣的香味，兔肉一咬感觉在牙齿上还弹了一下，接着就是满嘴的鲜嫩，微辣微麻，味蕾立即被打开，只