第二百一十二章 胜负 (第2/3页)

    “评委说得对，我确实没有用鸡汤，而是用了酱汁将整鸡煨到了七成熟，然后再进行烹饪处理的。”

    东安子鸡的制作步骤分为三步，首先，现将鸡肉煮制或蒸制七分熟，其次，切成鸡块，下辅料煸炒，再加入鸡汤焖煮。

    最后，等收汁完成，淋上调味料即可出锅装盘。

    可流浪少年却将其中的多个步骤都进行了改动，原本应使用的鸡汤一点都没有使用的痕迹，该切块的地方却保留了整鸡，如果光看外表，这东西还能不能说是东安子鸡都难说。

    可是，这迸发于口腔之内的鸡肉鲜香，却让一向严格的连玉都无法说出一个不字。

    这改的实在是...太妙了。

    不光光是他，其余几位评委的脸上也尽都露出了赞叹的表情。

    看样子对他的料理十分满意。

    待到众人品尝完成，另外一位选手的料理也端了上来。

    “一百一十七号队伍料理制作完成！”

    随着裁判员的呼声，一盘盘更符合人们心中东安子鸡的料理被端到了几位评委面前。

    鸡肉被切成条块，浓郁的麻油香混着鸡肉的香气在场上弥漫开来。

    跟流浪厨师那满是浓墨重彩的料理不同，农妇的料理有一种‘清澈’的感觉。

    鸡肉白花花的码在盘里，被红油灌溉后染上了一丝麻辣的意味，让人食指大动。

    农妇看起来也很害羞，朝着几位评委鞠了个躬后什么也没说就退到了一边，等待着几位评委的评定。

    王叔平拿起筷子，将混着红油的鸡肉送进口中。

    软烂，麻香。

    一入口，那股麻辣的味道便在舌尖蔓延开来，搭配着极为软烂的鸡肉让人直呼一声过瘾。

    淡淡的白醋味更是让人们进一步提起了胃口，让人忍不住赶紧催动着筷子将面前盘中的鸡肉一扫而空。

    一块接着一块，不多时，王叔平面前的盘子里的鸡块消失殆尽。

    唯有那嘴角间的红油留在面容之上，证明着这盘东安子鸡存在过的痕迹。

    无独有偶，其余几位评委也将面前的料理一扫而