第二百二十章 混战 (第3/3页)

事组竟然在这次规模最为庞大的淘汰赛上缩减了比赛的所需用料。

    无论是调味料还是蔬菜肉类，都明显不是很充足，要真是在场的厨师火力全开，很容易出现所需的材料不够的情况。

    “嗯，我这就去。”

    虽说是白启云蹭的香菱的报名名额，但实际上一直都是香菱在听白启云的指挥行事。

    少年这边一交代，厨娘便立刻动身前往了材料库挑选起了所需的原材料。

    当然，除了材料的问题，还有许多显而易见的麻烦等着白启云去解决。

    既然是隐藏选手们各自的形象端出的料理，那就是说在制作料理的时候他们无法获得哪种料理更受欢迎的信息，从而无法准确地规划料理的制作数量。

    对，没错，这次比赛并没有严格限制料理的种类与数量，一切都交由参赛选手自己去决定。

    所以在进行料理制作的时候，选手还要分心去观察料理种类的受欢迎程度，可谓是麻烦倍增。

    如何根据形势来调整自己的菜单，如何利用手上受到限制的原材料来做出更受欢迎的料理，这两点才是隐藏在这场看似简单的题目下，赛事组所指定的真正考题。

    “嗯，秋天的话不适合凉菜，应该做一些温热的料理。”

    这一点非常适合香菱发挥，毕竟她家做得招牌料理基本上都是以麻辣鲜香作为主打。

    但这一点对白启云来说就不太友好，而且考虑到客人们的心理，还不能做一些简单的素菜，也不能油大。

    这两点就将原本遵循古法料理的白家菜封住了四成的菜单，再加上客人一走一过式的品尝，那就要求他不能做什么大菜出来。

    像什么整条的炖鱼，整个的肘子，这种菜是完全行不通的。

    像那些面点类的包子，点心或许是个不错的选择。

    但很遗憾的是，白启云的白案造诣并不高，普通的弄一些面条馒头包子这类的基础面点还凑活，像那种需要精工细作的就不太行了。

    想要做出既符合当下的环境又味道不错的料理，难、难、难。