第二百四十八章 隐藏在米粒中 (第2/3页)

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    “嗯？”

    可就在他咀嚼米饭的时候，一股奇妙的味道在口腔内凭空迸发。

    这股挥之不去的味道....是牛肉？

    连玉皱着眉头，再舀了一勺米饭在眼前观看。

    只是被酱油裹上的外表完全看不出来什么端倪，只能继续放进嘴中品尝。

    这一次，他屏住呼吸，仔细地在舌尖感受着每一次与炒饭发生的碰撞。

    就在米饭即将消失的那一刻，一股与之前相同的牛肉香气再次于嘴中浮现。

    这次连玉学聪明了，直接停下了嘴中的咀嚼，用心去感受着这股突如其来的牛肉香气的根源。

    越过舌尖与唇齿，最后连玉在最容易被他忽略的地方找到了答案。

    “这是...米饭里？”

    将嘴中的炒饭咽下去后，连玉迫不及待地切开了几粒盘子中的炒饭饭粒。

    只见在酱油浓重的外表之下，其中嫩白色的饭粒截面内竟然暗藏玄机。

    细小的牛肉粒竟然躲藏在其中，让人浑然不觉。

    只有当完全在嘴中咀嚼开来的时候，才有一丝香气溢出，让人们察觉到嘴里突然多出来了一样东西。

    而且当数百枚米粒同时被嚼碎的时候，那股被包裹了许久的牛肉香气就变得越发的旺盛，简直可以绕过舌尖，直冲天灵盖。

    “可这是怎么做到的？”

    带着些许的诧异，连玉脸形象都不顾地望向了前方一脸笑容的少年。

    可流浪厨师只是笑了笑，没有说明准确的手法。

    “一些家传的小技巧而已。”

    模糊不清的话语为这道看似朴素的料理蒙上了一层看不清的纱雾，让几位评委更加摸不到头脑。

    反而是一边默默品尝料理的钟离感觉出了些许门路。

    这位少年用的应该是多次处理加工的步骤。

    先将米饭用水清洗、蒸熟，然后在略显饱满的米饭里，用特殊的手法将切好的细细肉末送入其中。

    最后进行风干，重新使米饭变硬，从而达到隔夜饭的口感。

    这样才能完美地呈现出这一盘海鲜蛋炒饭。
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