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分卷阅读4 (第5/6页)
会弄一些存着,通常随着竹子的成长,两年后就可 以饮用,据说即使竹节长大,酒的量也不会少,因为会萃取竹子里的水分增加酒 的分量,如果有足够的时间储藏,酒会带着竹子天然的清香。 糯米酒和竹子的结合就似是一种神奇的邂逅,完全不同的两种风格碰撞在一 起,除了保持自身的滋味外,还能衍生出更加独厚的芬芳,那是大自然赋予的神 奇,也是古时候的老百姓们巧夺天工的智慧。 普通人家大概就让竹子自然生长两年,然后挖笋的时候一并砍下来,成为农 闲时的收获。 由于酒密封在竹节里很好储藏,在以前没冰箱的年代,在炎热的夏天把砍下 来的竹节放到井水泡半天,要喝的时候捞上来一砍开,瞬种清凉的芬芳瞬间沁人 心脾,可以说是酒鬼的智慧催生这种酒的诞生,也变成本地得天独厚的滋味。 而好一点的人家会等竹子生长五、六年,让酒充分吸收竹汁和竹子的香气才 砍下来,据说那样的酒就像饮料一样清甜,十分可口。 竹节酒最终的口味,则取决于酒液中不可替代的竹香。 龙昊天终于明白了,觉得这种储藏的方式很神奇,不过夸夸其谈还不如来一 口痛快,来凤凰城那么久,他还没喝过这种奇特的酒。 其实竹节酒说得再神奇,也是酒的一部分,就如同之前各民族的青稞酒、高 梁酒,但凡这一类酒的出现,对于地方来说都是一种得天独厚的发明。 「龙少,这都是五年以上的陈酿,我们温泉山庄里压箱底的东西。」服务生 一边准备,一边殷切地介绍道,拨开桶里的冰块,露出一只只竹节。 哑婶母女俩以前是滴酒不沾,家里窘迫的关系,也没闲情弄竹节酒,因为酒 在她们的生活里可有可无。 虽然身为本地人,哑婶母女俩却没喝过竹节酒,只听过别人吹得神乎奇神, 事实上她们也觉得有点夸夸其谈,储藏的方式确实很神奇,但不代表这种储藏有 那么神奇的效果。 此时海鲜已经烤得滋滋作响,服务生放好玻璃杯,并在里面放上梅子和冰块。 原本竹节酒就
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