换爱黄小兰(全)_分卷阅读66 首页

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   分卷阅读66 (第2/3页)

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    “嗯,好呀。”

    陈力拿出了他珍藏的茅台酒,并在饭桌上摆好两个人的碗筷和酒杯。之后,就到茶机上耐心等待着黄小兰做的宫廷美味。

    不久,黄小兰就端出了四菜一汤。

    陈力闻到香味,连忙快步走了过来。只见餐桌上的菜,小而精致,色香俱全,就差味道不知如何了。

    陈力赶紧招呼黄小兰入座,两人入座后,陈力已经迫不及待地尝了起来了。他先是尝了一口“八宝豆腐”“嗯,好香,好滑!”

    陈力衷心地赞叹着。

    “这个菜还有个典故的:据说,康熙在位时十分喜欢食用质地软熟,口味鲜美的菜肴。清宫御厨便经常用鸡、鸭、鱼、肉去骨制成菜肴,满足康熙皇帝的需要。有一次,膳房御厨取用优质黄豆制成的嫩豆腐,加鸡肉末、火腿末、香菇末、蘑菇末、瓜子仁末、松子仁末,用鸡汤烩煮成羹状形的豆腐菜肴。康熙皇帝品尝后,感到豆腐绝嫩,口味鲜美异常,极为满意。他认为此菜,具有二大特点:一是取用豆腐、香菇、鸡肉等长寿之物为原料,可使人延年益寿;二是豆腐烹调得法,鲜美绝嫩,胜于燕窝。因它用八种优质原料制成,故赐名为“八宝豆腐””

    “嗯,不错,香嫩可口的!”

    “老师你再尝尝这道“荷包里脊””

    黄小兰再为陈力另一道菜。

    “嗯,好的。谢谢”陈力再次仔细地品尝起来。

    “好,这道菜更合我的口味,皮酥脆,馅软嫩,味鲜香,是我最爱吃的咸香菜。”

    陈力自己再匙起一口放进嘴里。

    “这道菜也有个来由的:以前清宫中,皇亲大臣们身上都佩戴一种金色绣缎的烟荷包,它小巧玲珑,上面绣有各色图案。当时,御膳房中有一个年老厨师,用猪里肉、香菇、玉兰片和蛋皮等原料,制作了一只形似烟荷包袋的菜肴,作为宫廷膳食,很受欢迎,成为清宫中一道名菜。因形如荷包,故取名为“荷包里脊””

    “哈哈,今天我要做皇爷了,有得吃,还有故事听,好!来,小兰,我们碰一杯,谢谢你为我带来这么美味可口的宫廷菜。”

    “老师您爱吃,以后我就多来做给你吃,我还有很多拿手好菜呢。”

    黄小兰乖巧地讨好着。

    “呵呵,再以后我就有口福了,来,来,来,你也吃呀。”

    “嗯,我吃的。”

    看着陈力笑眼媚开的样子,黄小兰都甜到心里去了,她对自己的手艺充满了自豪感。已经很久没做菜了,以前她是只为她的父母和女儿做菜,
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