食修崽崽穿回来了 第104节 (第2/4页)

水分的姜蓉有一个绝妙的做法，便是炒，也是这道菜最为亮点之处。

    作者有话说：

    泡仔姜真的太好吃了，最最最最爱，一定要泡熟！断生味道不够。感谢在2022-06-20 23:14:44~2022-06-22 23:48:39期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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    第84章 姜蓉鸡（下）

    ◎姜蓉的香脆清香恰好解了鸡肉里肉汁的油腻，光是一块两块根本吃不够！◎

    在反复捶打中变成细细纤维的姜蓉, 又在热油和高温的碰撞中，迅速变色。

    叶遥不停翻炒，目光紧盯锅中每时每刻的变化，此时神情非常专注, 目光所致只有眼前方寸灶台, 容不下其他分毫。

    每一寸火候, 每一丝姜蓉都被均匀地翻炒而过，变成鲜亮的金黄色, 一切都在她的掌控之中。

    姜蓉慢炒至金黄飘香, 干燥蓬松看起来像是品质上佳的肉松，但这“肉松”正散发出淡淡的姜味, 带着股子焦香。

    油是现熬的鸡油，空气中原本刺激的辛辣在翻炒的过程中慢慢变淡，鸡油独特的荤香融入到姜蓉中，让姜蓉的清香更柔和舒适。

    待蒸锅里的鸡蒸好, 取出改到切成鸡块, 整齐装盘。

    这蒸好的鸡外皮也是金黄，切开的内里肉眼可见的软嫩流汁，装盘后再浇上一勺蒸鸡的原汤, 鸡肉的鲜香和姜汁的清香再次碰撞。

    叶遥凑近细闻，取一只筷子沾点原汤放于舌尖浅尝，愉悦且满意地点点头，咸香适中, 她的厨艺又精进了。

    这鸡肉装好后的最后一步, 便是撒上姜蓉。

    刚炒好的姜蓉松散飘香, 还冒着丝丝缕缕带着香味的热气, 就这么往鸡肉上一盖, 似是触碰到什么关键一般，那姜蓉焦香和鸡肉鲜香混在一起，竟然，竟然……

    “好好看，还好香啊。”

    叶宁痴痴的声音从门外传来。

    额角狠狠一跳，专注于姜蓉鸡的叶遥陡然从极度专注中回神，这才留意到以太子殿下为首，自己的朋友都聚在小厨房门口，正目不转睛看着她。

    不，更确切的说是……

    叶遥沉默地转头，看着身后一群绿油油的眼睛，就像一只只没吃饭的饿狼。