食修崽崽穿回来了第144节_食修崽崽穿回来了

　　食修崽崽穿回来了第144节 (第4/5页)

鲜甜软润，汁水充沛十分入味，内里塞的肉馅紧实，外皮稍有嚼劲，咬开后的肉汁充盈滚烫浓香异常，肉馅也嫩滑味美。

    苦瓜的清香完美中和了肉馅的油腻，仔细品尝能发现苦瓜淡淡的苦味，却被香浓的肉馅和酱汁掩盖住，吃起来倒是别有一番风味，乃是这道菜的亮色之一。

    叶遥尝了一口满意地点点头，她为这道菜正名道：“这道菜叫苦瓜酿肉，我先将它在热油中煎了两面，肉馅的外皮煎熟了再放进蒸锅里蒸，这样苦瓜就几乎不苦了。”

    煎得微黄半熟的外皮和周围的苦瓜一起，可以牢牢锁住肉馅的鲜美汁水，浇上料汁一起上锅蒸熟，吃起来外层微焦内力鲜嫩，苦瓜也十分软糯入味。

    若是两面煎黄后直接在锅中焖烧，肉馅的味道还会更香更浓一些，不过那样的苦味也会稍重。

    考虑到皇兄皇姐他们都不喜欢吃苦，所以还是选择了最传统的蒸制。

    四皇子她们不懂蒸和烧的弯弯绕绕，但并不妨碍她们惊艳这道菜的美味，这个比苦瓜蒸蛋还要好吃！

    四皇子饿虎扑食般飞快往碗里夹菜，边吃边含糊道：“这道菜，这道菜一定能爆卖！”

    “太好吃了！”

    就连稳重的三公主，都幸福地眯起来，吃得嘴角沾上了酱汁，她左右看了一下，趁无人注意舌尖一卷，悄悄将那肉汁一起卷进口中。

    她满足一笑：“这苦瓜酿肉真是神奇，八皇妹你也太有想法了吧。”

    叶遥笑意不知不觉浅淡了些，语气有些低落：“这也不是我想出来的。”

    是食修先祖传下来，后来是师父教给她的，也不知现在师父怎么样了，她渡劫时师父本该在闭关，却在她渡雷劫时匆匆出关赶来，也不知对师父有无影响。

    其他人见此，都没再提这个话题，约莫是当初没吃的，叶遥娘亲想出来的做法吧。

    三公主也意识到自己说多了话，连忙道：“这苦瓜酿肉定能大卖，我现在就想去酒楼吃了。”

    叶宁：“叶遥做的，肯定比酒楼的更好吃。”

    叶遥也觉得这道菜能大卖，高兴地点头：“那就多谢三皇姐，还有四皇兄和云世子帮忙了！”

    “这里还有苦瓜焖排骨，你们也尝尝这个。”

    “嗯嗯好！”三皇子嘴里嚼着苦瓜酿肉，手却一刻不停转向苦瓜焖排骨，在苦瓜和排骨中间，他先夹了一筷子苦瓜。

    现在他知道了，在八皇妹手中，苦瓜就是好东西，根本不带怕的！

    除了之前的生拌苦瓜。

加入书签我的书架