望族嫡女 第51节 (第1/6页)

    山东物产丰饶,秋天是收获的季节，尤其是各种各样的瓜果蔬菜很多，小傅氏带着丽姝和丽婉一起自己做果脯,酿造果酒,腌制酸菜小菜，自己做酱。

    刘家从女主人到下人都很忙碌,朱老夫人倒是有心，只是她上了岁数,操持不了许多，想让小傅氏带上杨初萤,又着实不好开口。

    一则是朱尚书和刘承旭政见不同,二人还在朝上打擂台，二也是小傅氏并非是热心人，她虽然看起来行事妥帖,但不爱揽事,所以朱老夫人没法子开口。

    “这刺梨外面有刺，你们千万别弄着手了，小心一点，若实在是怕弄到手，就交给下人来干。就来切桃子吧，把块儿切大点。”小傅氏对她们道。

    丽姝和丽婉都要学庖厨,这也是女子必要学的。

    果然家中都有下人,但是如果主母们会做这些，也会显得你持家有方。

    她们一共做四种果脯,分别是刺梨、血桃、苹果和秋李子，又果酒做八种，分别用山楂、金橘、李子、荔枝、青梅、草莓、杨梅以及杏子入酒制作。

    又有各种酱菜,比如腌制的韭菜、大头菜、莼菜、葵菜、水芹、肉酱又有獐肉酱、田螺肉酱、蚌肉酱、小猪仔肩胛肉酱，带骨头的麋肉酱。

    再有刘家都是湖广人，喜爱吃腊肉腊鱼，偏湖广是南方，一般腊月入冬才天气寒冷，而山东北方天气冷的早一些，故而小傅氏又让人做了腊肉。至于咸鸭蛋，咸鹅蛋，也一道用坛子腌制好。

    入冬前，刘家的库房厨房全部都摆的满满当当了，丽姝看了也是心生喜悦。

    大雪悄然而至，丽姝睡的酣甜，以至于小傅氏进来，见女儿睡的红扑扑的，也不让人喊醒，反而道：“让姑娘多睡会儿，她这些日子也是受累了。”

    “是。”水芝和水芸又退下。

    小傅氏又准备了两坛果酒，肉酱和酱菜各几小罐，还有两罐果干送到隔壁，另有一碟两色的酥油鲍螺，一样红色，一样粉色，上面洒上金粉很是精致可口，说是送给朱老夫人尝鲜。

    谁家也不会缺这些，但是这总算是一份心意。

    又酥油鲍螺是丽姝爱吃的，小傅氏特特的找人寻来，又买了方子，自己几经琢磨做出来的，不是普通的酥

    油鲍螺，只传给女儿，便是不会教给其她如丽婉等人。

    因为她擅长画画，是以她手很巧，什么各色花朵、麒麟，还能用这种写诗。<