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宁静致远(05)起步 (第1/13页)
2021年5月5日 第五章·起步 清晨的阳光依旧升起,听说太阳伯伯有五十亿年的寿命,却也每天早出晚归 的工作着,服务着银河系,老婆吃了我做的爱心营养早餐已经出门上班,我们相 约下午五点去他们公司接她,一起去张姐家,昨晚聊到凌晨才回家,到家后没有 再做爱,相拥入眠,一觉睡到了天亮。 火锅是这个城市的名片之一,讲到渝庆,不得不提到火锅,网上流传着一段 话:鸳鸯锅是我们最后的妥协。这看上去是个小笑话,其实不然。 渝庆人民爱吃辣,犹如我们的性格,那么总有人不能吃辣呀,于是出现了鸳 鸯锅。但是你要是在渝庆,想要全清汤的火锅,抱歉,没有。渝庆人不承认那是 火锅,一锅没有辣椒的火锅已经没有了灵魂,那将毫无意义。所以渝庆人把他叫 做汤锅。 来到渝庆,你会发现大街小巷到处都是火锅店,渝庆人嗜火锅如命,聚餐吃 火锅,过节吃火锅,团年吃火锅,发工资吃火锅,高兴吃火锅,难过吃火锅,失 恋吃火锅,反正就是有事没事,走,吃火锅。 约上三五两个好友,一锅火锅,一件啤酒,一群人,在火锅桌前,从诗词歌 赋,谈到人生理想。在外的游子,最思恋的,除了妈妈的拿手菜,一定就是火锅 了。 火锅发展到现在,菜品多种多样,每家店有每家店的招牌,但是万变不离其 宗,毛肚,鸭肠,黄喉,牛肉等是一个火锅必不可少的。 当然每个人心中都有一道必点菜,只要你喜欢,每个菜品都可以称作经典。 火锅随着时代的发展,随着人们的富裕,到了现如今的地步,我如果想拿火锅创 业,还是追溯一下火锅的由来,然而当我追溯到起源,那又是另一个故事。 渝庆火锅起源于明末清初的渝庆嘉陵河畔,当时的生活条件艰难,渝庆位于 山林地带,道路交通并不发达,走水路成了另外一种选择。 然而河道也并不是一帆风顺,许多浅滩造成了阻碍,船只根本无法通过,只 有搁浅在河中,这个时候就出现了一种职业,叫做纤夫。 所谓纤夫,就是将绳子绑在船的一头,纤夫手里拿着一头,在浅浅的河滩上 用力拽着船只缓缓地向前行径。这种工作是非常辛苦且危险,他们不知道
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