小地主被迫遣回乡下后（重生） 第64节 (第1/4页)

    厨子先做年糕和粽子，年糕不像寻常人家做的那样简单，不仅用糯米粉做，还放加了糖一起煮的赤小豆。

    糯米粉混着面粉倒入抹一层油的蒸笼内，再撒上熬得软烂的赤小豆。

    已经成泥状的赤小豆均匀洒在粉团上层，再将粉团沿着蒸笼的形状整齐匀开, 盖好蒸笼盖子，上火蒸大约半个时辰。

    年糕入了蒸笼，厨子就要包粽子了。

    林殊文想学包粽子, 提前做在铺开粽叶的长椅前, 旁边放着几桶糯米, 还有几盆用香料酱料调好味道的新鲜猪肉, 鲜肉都切成了长条, 剩下的则是几大碗咸蛋黄。

    用来包粽子的叶子是箬叶，提前洗干净煮过了, 柔软又有韧性。

    师傅把箬叶交叠, 林殊文学着师傅的动作照做。

    他看见师傅用手把再用手把箬叶交叉的底部旋转卷成三角形, 便也跟着转了转，师傅叮嘱：“别留空隙。”

    林殊文把箬叶抬起来检查，确定自己旋得好好的。

    师傅笑着夸赞：“公子手巧。”

    林殊文脸微微泛红，神情却愈发认真。

    他跟着师傅放一勺糯米进箬叶底部，先压实，再夹起一颗咸蛋黄，继续放一勺糯米，接着夹一条肉置入，最后在肉上铺一层糯米，用手指压满压实。

    师傅瞧他压得不错，笑道：“再把箬叶剩余的部分掰回来盖住米，跟着我，喏，这边盖下来，这边再往左边翻一翻。”

    看林殊文盖叶子的时候有些费神，师傅替他调整角度，做好了，最后用棉绳捆好系上结。

    林殊文把包子的粽子交给师傅看，师傅看过，道：“这处估计会漏米。”

    林殊文道：“那我打开了重新包……”

    师傅道：“没多大事，公子继续做下一个，这个我来弄就好。”

    于是整个下午的时间林殊文都耗在后厨里跟着师傅包粽子，包好的第一批先下锅，大火蒸两个时辰起。

    晚上林殊文用过饭，沐浴之后很快就靠在严融之怀里打盹。

    严融之放下账簿，抱起他从坐塌走回床边，低声道：“睡吧。”

    林殊文迷迷瞪瞪地睁大双眼，太过困倦，瞳眸氤氲一片濡湿。

    他问：“眼下几时了？”

    边说边作势起身：“午后包好的粽子第一批下锅的应该要熟