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分卷阅读56 (第1/3页)
主要是吃一个梅干菜的风味,不再是当年为了果腹。“这菜干还能吃?”路德维希还不知道就这么短短几秒莫小魚心里的感慨,接过菜干拿起来嗅了嗅,一股...霉轰轰又奇怪的味道扑面而来,立刻让路德维希撇过头,拿远点。他是没好意思说,今天小家伙做饭的材料怎么都这么奇怪。只能硬着头皮按莫小魚说的切得细细碎碎的,放下刀就立刻洗手。兽人一族在远古时代物质贫乏,自然有风肉,熏肉,晒菜干的方法。正儿八经的梅干菜没有,但类似的却有。莫小魚凑过去闻了闻:“味道很正啊,真的很难闻?”路德维希瞧着莫小魚的鼻子凑上去嗅来嗅去一脸疑惑的表情,让原本圆溜溜的眼眸更显得可爱稚嫩,想兽形圈在怀里舔舔。“咳咳”路德维希尴尬的转过头,雄性的自尊心让他不想让自己的小亚雌小瞧,只能硬着头皮,一脸无所谓的模样耸耸肩,“还好,就是从来没闻过。”说到这话题一转,“不过小鱼爱吃叶子,今后还是多吃点新鲜的吧。”这种糟心玩野,今后可别了。莫小魚那看不出这头小狼崽的意思?嫌弃?心里冷笑声,没见过世面的小屁孩。在现在的莫小魚眼里,路德维希也就比莫汶大不了几岁,莫汶他们是小毛茸茸,他也就是个大毛茸茸。随手找了两小辣椒,开了油锅,把小辣椒爆香,下梅干菜。这东西好不好吃,其实和烹调方法也有点关系。一般梅干菜直接垫肉下也就够了,但要更好吃,味道更升华,就最好先爆炒,把梅干菜里的水分抄干,让它等会儿能更好的吸收肉的油脂和风味,顺带把那一丁点的辛辣味给炒进去。炒干水分的梅干菜塞进闷煮的瓦罐里,上面一层又一层铺上厚厚的,焯过水的五花肉,直接扔去蒸。基本密封的瓦罐能让五花肉蒸融化的油脂和水分全都循环进下面的梅干菜里,只留些许香味,似有若无的溢出。可偏偏就是那几分的香味,若有似无,却更是勾人食欲。原本还挺不屑的路德维希过了没多久,眼珠子就不停的往那丝毫不起眼的瓦罐上瞟。莫小魚看他那小德行,半点脾气也
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