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br>这两家店的后院是库房和伙计的卧室以及灶房，冯掌柜和陈掌柜的家人不住这边，不想同伙计一起用饭，俩人就去小饭馆解决。

两人喜欢老实木讷的贺清溪，不喜欢好吃懒做的周桂香，不想看到周桂香时，就命自家伙计来买饭菜。

周桂香被贺清溪赶走，要说这条街上谁最高兴，非冯陈二人莫属。

冯陈二人乃人精中的人精，不曾在贺清溪面前表露出一丝一毫。张魁不知内情，误以为他们是被鹅肉的香味勾过来的，给两人倒一碗热腾腾的开水，就去拿炊饼、盛菜。

冯陈二人是常客，张魁分别给两人盛两块鹅腿肉、两块鹅翅、两块鹅脖子以及一块鹅掌和三块鹅胸肉，在上面加点菜，就拿个碗反过来把菜扣到下面，肉全在上面。

冯掌柜看到张魁的动作，乐了，“你平日里都是这样盛菜？”

“主人说上面全是肉客人高兴。”贺清溪没说过，张魁为了让客人高兴，自己琢磨出来的。稍后浇些鹅汤，接过张惠递来的碗，就把两碗菜端过去。

冯掌柜忍不住往四周看一下，“小贺呢？”

“主人额头还有些痛，在后面歇息。”张魁道。

陈掌柜关心道，“没事吧？”

“过两日就好了。”张魁指一下菜，“我家主人说要趁热吃。”

冯掌柜拿起筷子，“是得先尝尝。”夹起鹅腿肉，看向对面的陈掌柜，“小贺都可以做菜了。”

“也是。病得重也无法做菜。”陈掌柜夹起一块鹅脖子，“张魁，你家今日怎想起来做鹅肉？做红烧肉不是更为方便么。”

张魁下意识往后面看一下，门都关得严严实实，又往外看一眼。

“还有什么隐情？”冯掌柜不禁问。

“小张，今日做什么吃的？”

张魁把到嘴边的话咽回去，抬头看去，惊讶道，“程爷？秦爷？二位今日怎有空过来？”

“我老程没想来，是你家的肉太香了。”胖乎乎，年近不惑的男人大马金刀的坐下，就冲张魁招手，“锅里煮的什么？我离你这边六七丈就闻着香味了。”

张魁：“鹅肉。”

“鹅肉？！”脸色蜡黄，看起来病歪歪，话一出口中气十足的男子惊讶道，“那个拧人可以拧死人的大鹅？”