鼎食记[美食] 第4节 (第3/5页)

有什么好吃的？”

    “水煮牛肉、蜜汁鸡翅和开水白菜，本来还准备了点鸡汤，不过你说晚上不能吃太多，汤就留着明天再喝吧。”

    听到三道菜名的时候，夏暖的眼睛明显亮了起来，待听到原本可以喝到的汤被取消了，她又流露出失落的表情。

    “那你明天再多加点料，我顺便给阿润送点。”夏暖想到在学校苦读的弟弟，这才再次由失落转为开心。

    陶鼎没有反驳，他很少提出反对意见，从某些方面来说，还真有点逆来顺受的感觉。

    不过夏暖知道，陶鼎只是比较淡泊罢了，她总觉得这个从三足鼎里出来的“人”，好像天生比较冷感，除了与食物有关的东西以外，再难有什么东西能够引起对方的兴趣。

    夏暖一边想着这些，一边将筷子伸向桌上的菜，牛肉嫩滑，配上陶鼎的秘制调料，鲜香与麻辣结合得恰到好处。蜜汁鸡翅则带着一股浓郁的甜香，香味浓而不腻，鸡翅外酥里嫩，夏暖一连吃了三块还没有停下的意思。

    至于最后这道开水白菜，却是最能够体现陶鼎水准的一道菜。

    很多人觉得青菜好做，洗干净放锅里一炒就好了，调料什么的也省事，只要咸淡适宜就不会有什么问题。

    但是开水白菜却并非如此。

    开水白菜看似寡淡，实则味道鲜美口感丰富。

    开水白菜的白菜要选取最鲜嫩的菜心，其汤清如开水，不见一点油花，香味却浓厚。

    这道菜最关键的地方就在于吊汤，需要将大骨头、老母鸡、鸭、火腿、肘子、干贝等材料一起熬制，最后使其香味析出，让汤变得浓郁鲜香。

    每个好的厨子在吊汤的时候，都会有自己的一套配方，陶鼎调制出的这个味道和夏暖过去尝过的任何一种味道都不太一样，却又异常鲜美。她细细品尝，感觉汤中的每一种味道都好像尝过，但是混合到一起，却又变成了另外一种风味。

    夏暖的舌头最是精细，她父亲就曾经说过，她的舌头是夏家众人中最灵敏的，可惜她在厨艺上没什么天分，不然的话，就算是破例，也会将自家手艺传授给她。

    夏暖吃东西挑剔又贪吃，不好吃的、不好看的、不干净的，夏暖就看看不动筷子，但是遇到真正的美食，她又往往克制不住自己。

    就好像这一次，陶鼎三样菜虽然每样都做得不多，但是放在一起，分量却不少。夏暖揉着自己再次吃撑了的肚子，一边感叹着食物的美妙，一边思索着明天的安排。

    餐厅的事情解决了，房子也已经找好了，明天看过阿润之后，