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分卷阅读100 (第2/3页)
!……七十一只虫随着观众们的情绪逐步缓和,弹幕也少了起来,邵城抓紧时间切入了正题,“大家肯定很奇怪,我这次为什么没有提前贴出材料清单吧?其实原因很简单,‘叫花鸡’的烤制需要在室外进行,食材融入了大自然的烟火气息,成品才会更加美味。为了不让某些观众强行制作毁掉自家院子,我干脆就没有放。”“另外在这里友情提示一下,篝火选址远离花草树木,免得引起不必要的麻烦。”邵城示意诺菲勒调整了一下镜头,对准自己面前摆放的两张小桌子,“主要食材风林兽肉我已经腌制了2个小时,大家可以看看,这个是半成品。将买来的兽肉划上食指长短的刀口,用盐、葱姜、酒、酱油等调料涂抹均匀,喜欢甜的也可以放点糖,具体根据自己的口味调整。”风林兽是一种生活在地底的星兽,体型跟地球的小狗差不多,长着四只爪子擅长打洞,全身也覆盖着大片的硬麟。剥掉鳞片之后,内里的肉质细嫩顺滑,用来冒充鸡肉是最合适的。加上风林兽喜欢吃一些林间的干果仁,不仅肉本身的腥味小,还带着一种果仁的清香气,最后做出来的效果肯定会比鸡肉还要好。这么说大家肯定会以为这么好的兽肉很贵,其实风林兽肉是虫星最便宜的几种兽肉之一。因为风林兽的繁殖能力极强,母兽每半年就可以生产一次,一胎能生育十几只幼崽。以雌虫的身手,只要挖到他们的巢穴,轻松抓住二三十只不是问题。更何况带果仁香气的兽肉处理不好会发涩发苦,所以这种肉一直不怎么好卖。[大奥嘉:呃,风林兽啊……雄子今天不会翻车吧?][我真的不胖:雄子不知道吗,风林兽肉又苦又涩,曾经有大厨直接用甜露汁煮肉,苦味还是压不下去。]邵城其实已经用小半兽肉做过实验了,因此一点都不慌,“这次我会用高温密闭烘烤,将肉质中的果仁残留激发出来,那股涩口的苦味也会通过烘烤加热,变成一股清甜的焦香味,大家不用担心。”[吃货一只:播主好像很有信心,拭目以待。][潜渊:听到焦香味,莫名觉得饿了。]
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