分卷阅读82 (第3/3页)

r>
吉尔就是原本的老板。

老板擦了擦汗，走上来陪着顾与眠往里走，别的人各自散去做事了。

“咱们餐厅的所有菜，都需要由主厨亲自制作吗？另外，如果出现意外不能及时上菜，对顾客的补偿措施呢？零食和小菜至少会有吧。”

这些都是顾与眠上次作为顾客来时，就很费解的问题。

“当然了。”吉尔解释道，“您不知道吗？厨艺是很珍贵的一门技艺，因为来自人类传承，而人类现在又……”

大部分家庭都仅限于能把食物煮熟的程度，甚至有全家一起只喝营养液的。

吉尔说到一半才想起来这旁边也是个人类：“呃，总之，厨师是非常少的，我们餐厅能配备十四个主厨已经是业界顶尖水准了。”

所以如果所有主厨一起出事，就遭殃了。

“这样吗？”顾与眠怔了怔，抱着怀里的小雪豹无意识顺毛，一边思考，“管理方面的经验我也不太多，这点以后还是继续拜托你，在烹饪和服务方面，我希望以后可以按照我的思路理念做。”

说话间，他们已经走到后厨。

吉尔：“那个，比如呢？”

顾与眠让小雪豹趴到自己肩上去睡，然后从厨房门口的墙上拿下全新的围裙拆开，点点头：

“你们看着。”

他站在厨房门口环视四周，然后从一个正抓耳挠腮、不知怎么料理那一个个合成大虾的学徒手里接过刀，小刀在指尖一转，利落干脆地去壳并开背去线，然后换菜刀剁成泥状的虾蓉，用刀背轻轻按撵一下。

“有奶酪吗？”

周围的几个学徒包括吉尔，看着顾与眠这一系列的动作，已经呆了，其中一个学徒连忙去食材柜里取来奶酪。顾与眠嗅了嗅，觉得味道不太对，还是先把奶酪切成小块与虾蓉混合放在一起。

他再将小半勺盐洒入其中，又让学徒从酒柜里取来白葡萄酒，直接取小半杯浇入其中，简单地全部拌匀，戴上一次性手套捏攒成一个个小巧精致的虾球。