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r>醋，酱油，盐和糖，没有香油调味这是吴子晋最遗憾的事情。

煮好的木耳用凉水冲洗至凉透，这样的木耳吃着更加的爽脆。

之后吴子晋不放心的又用家里晾的凉开水冲了一次。

他主要是怕宁安吃了生水。

其实自从吴子晋来了之后，他就严禁宁安喝生水了。

想喝凉水可以，吴子晋每天都会给他晾足够多的白开水。

宁安身子骨太弱，这么多年被折腾的够呛。面上看着五大三粗的挺结实，其实里头都是毛病。

或许宁安自己都不知道自己的身子骨不是那么健朗，可是林大夫不会看错也不会骗人。

吴子晋从林大夫那里得知宁安的底子不好，所以他想着赶紧赚钱先把他家小夫郎的身体给补好。

木耳凉了之后，吴子晋拿出之前盛鱼的那个超级大的碗，盛了满满一碗的木耳。现在宁安的饭量大长，每次一大碗菜是很正常的。

他在木耳上放了蒜末，又把凉拌料汁倒了进去。

因为宁安喜欢吃辣，所以吴子晋直接拌了。当然。如果不能吃太辣的人可以烧好热油适当的浇在蒜末上，这样蒜末就没有那么辣了。

今天就一个凉菜，吴子晋想了想觉得不够。

所以他把凉拌木耳放在井里冰上，防止大热天的放的时间一长蒜和葱变了味，到时候整碗菜都一股子蒜臭味。

用东北话说，那就是一股子hutong味。

吴子晋拿出为数不多的腊肉切了一些，把它们剁成丁。干蘑菇泡水后切丁，小葱切葱花，香菜切了段。

锅里倒油加热，再倒入腊肉和蘑菇丁炒至微干后倒入泡蘑菇的水，加些酱油，少加一些盐。

他家这腊肉有够咸的，少加点儿盐就够了。

腊肉蘑菇收好了汁，加水倒米直接闷上。

等米闷好后出锅加葱花和香菜，一道蘑菇腊肉饭就好了。

吴子晋折腾完这些，又去院子里看了看他的绿豆汤。

今天的绿豆汤他没敢弄成凉的。

今天的凉拌木耳里面有不少蒜，蒜吃多了辣胃，再和喝点儿凉的能疼死人。

宁安就是只小馋猫，逮住他做的饭猛吃，吴子晋可不敢让他吃一堆蒜末后喝凉的绿豆汤。

微烫的