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分卷阅读24 (第3/3页)
,直接将黄瓜外面的细毛刺抹掉,“咔嚓”咬了一口——唔~沐白的眼睛眯了起来,这个味儿,和自己记忆中的味道好像啊!有了黄瓜这个先例,沐白想其他的瓜果也应该差不多——虽然他不知道为什么会出现这种情况,不过,总归是好事吖。将空间里的蔬果搬空了之后,沐白又把厨房里的一些东西挑拣放进去——反正空间够大,又不用放书本什么的。将从空间里拿出来的新鲜瓜果用清水洗过后,沐白按照自己将要做的菜肴分别料理了。别看沐白小小的一只,实际上他是非常喜欢吃肉的——在他看来,菜香肉浓。肉可以吸收菜和汤的滋味,从而变得丰厚多汁,味道繁复浓香,是非常棒的一种食材。将猪排骨斩成三块,每块都要用刀面拍一下,再用刀背敲碎肋骨——这是要技巧的,不然只是使用蛮力的话就会弄得“哐哐”的响,而且肉渣骨头渣子也会溅出来。弄好后倒入酱油腌渍。洋葱去皮切开,削去两头后切成细丝——沐白一开始的时候不是很喜欢洋葱,因为切菜的时候总要弄得眼泪汪汪的,可是洋葱的味道又十分的好,无论是做主菜还是做配菜。后来还是沐白的师傅教导沐白将洋葱放在冷水里清洗剁切,沐白才转变对洋葱的看法。启动音控设备,将厨房的太阳能灶台开关打开,等炒锅烧热后倒入橄榄油。等上面的温度跳到适合的数字后,用筷子慢慢将猪排平放在锅中煎两分钟。到下方呈现金黄色的时候,再把猪排翻个面继续煎两分钟,用漏勺捞起来。洋葱丝下锅煸炒,约莫两分钟后放入捞起的猪排加上酱油、黄酒、细砂糖、高汤和香菇汁——沐白一直不认为这个什么鸡精味精的好,在他看来,这些东西还没有把香菇泡水来的鲜美呢。等汤汁烧沸后再将温度调小,估摸着和小火的程度差不多后再烧约莫三分钟,然后又把温度调高好让卤汁收住。沐白一直认为做菜有种只可意会不可言传的玄乎境界,比如这个“收汁”还有“少许”……咳,没有亲自
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