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处理一些需要加工后才能用的食材，见到钟意走进来后也没什么反应，依旧按部就班的做着它们的事。

钟意没有打搅它们做事，走在存放食材的地方绕了一圈，杜林融等人走进来的时候他已经决定了晚上的菜了。

“钟意，这是什么？”杜林融看到他拿起捞网，好奇的凑过去看了一眼。

钟意还没开口，旁边的曲度就接话道“这个是蛤蜊吧？昨天尤利斯主厨给我们做了蛤蜊浓汤，还不错。”

“嗯，是蛤蜊。”钟意捏起一个给杜林融看“我们那儿也叫花甲。”

所有人都好奇的看着那只蛤蜊，杜林融仔细的看着它壳上的花纹，思考了两秒点头“这个名字很形象。”

“那你准备做什么？”艾琳娜好奇的问“也要做汤吗？辣椒放到汤里好吃？是不是和加了胡椒的味道一样？”

胡椒的味道有刺激性，再中餐里经常会加入一些汤里祛味，还会说放在羊肉汤里喝了有暖身不惧寒冷的效果，不过今天钟意可不是把辣椒煮汤，虽然两样东西都有一股‘辣’味，但本质是不同的，钟意也不可能做将辣椒用来做汤这种黑暗料理。

“当然不是，我从来没听说过哪个人能用辣椒做汤的。”钟意拿起盐罐倒了一点盐到装蛤蜊的大碗里，厨房里准备的花甲很多，估计厨师很擅长做蛤蜊浓汤，钟意只拿了一部分，没敢全部用掉。

看到他倒盐的动作大家都很奇怪，栗制站在最前面，首先发声问钟意原因。

钟意把带进厨房的几个辣椒放到水里冲洗，一边掰掉辣椒梗，听到他问后随口回“蛤蜊属于海产，在水里加盐可以让蛤蜊以为它回到了海里，自由放松的张壳，这样一来里面的沙子就吐出来了，吃的时候口感就会好很多。”

“原来是这样啊。”其他人也恍然大悟，很显得这个厨房小诀窍对于他们来说属于一个知识盲点。

钟意把辣椒洗好后灵光一闪，问杜林融和栗制“我想开直播，这里方便吗？”

厨房没什么见不得人的地方，两人没意见，栗制还很好奇的问“钟意，我记得你是直播做汤的，难道你现在就要做？我们厨房里的东西够不够啊？”

“不是的，我准备直播做这个爆炒花甲的