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沈季尧怕破坏了菜的原味，于是两人开始配合默契的洗菜切菜，切卤肉，两人十分迅速的将配菜弄好后，蓝千珏开始生火。

那三人见沈季尧速度如此之快不免冷笑一声，心想再快又能如何，做出来的东西吃不成便是白费，他们也不着急，而是慢条斯理的择菜，切肉，剖鱼。

沈季尧见他们这样反而慢了下来，在经历这么多事后沈季尧已养成了生性多疑的性子，此时已经想到了他们可能是等着自己先炒上去，到时候他们上菜的时候自己的菜已经凉了，自然会影响味道，于是沈季尧也打算慢慢来，与他们同步上菜。

那边几人准备好食材后，开始炒菜了，沈季尧反而不急了，等几人炒了两个之后，开始架锅炒菜，另一个灶台则用来蒸蛋。

台下众人这是第一次瞧见四大酒楼的掌柜的炒菜，常去酒楼吃饭的食客们都知道除了留仙楼外其他几家酒楼全是由厨子掌勺，是以有些期待那三人炒菜的模样，谁知还没将三人炒菜的手法一一看过来，那边沈季尧一动手，众人的注意力全被沈季尧吸引了过去，那干净利索的手法以及专注的神情，都让众人觉得赏心悦目。

当沈季尧勾了芡粉汁下去，颠簸铁锅时引来在锅中烧起的火苗顿时把台下众人吓了一跳，等反应过来后纷纷叫绝，祁煊也不禁在一旁暗暗叫好，只见沈季尧游刃有余的不住颠着铁锅翻炒锅中的菜，那忽大忽小的火苗在锅里跳跃，竟意外的好看，他们不仅能见识到美食创造的过程还有沈季尧这些精彩把式可看，可比那杂耍精彩多了，台下已有人纷纷小声议论，总觉得沈季尧炒菜的架势最为标准。

若是让沈季尧听到这些，怕是又要翘尾巴了，见识了现代厨子的炒菜姿势，好歹他还是学了一些的。

沈季尧还有一点也让台下众人纷纷赞不觉口，那便是沈季尧炒菜的时候从不用手指去蘸勺子里的油来试咸淡，而是干净利索的炒了之后刮起，相比其他人炒菜时必须要用手指去蘸一下试盐味，这吃进嘴里去的东西用手指去弄，总是感觉不怎么干净。

众人自然是不知道，三人许久没有炒菜了，盐自然是有些拿不准，不像沈季尧，做熟练之后能拿捏着放盐。

约摸半个时辰过后，四人的菜先后炒好了