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分卷阅读205 (第3/3页)
子上,假装手是鱼地放在筷子上,“做的时候搁两双筷子在盘子上,鱼放到筷子上面,这样下面的鱼身也能够充分的蒸制,出锅的时候抽筷子一定要小心,不能够使鱼皮受损。别以为这一面客人们看不见,就可以马虎对待……“……另外拿一双筷子微微抬起鱼身抽一只筷子,这是个细致活儿,不能够心浮气躁。你们现在的年轻人就喜欢走捷径、吃快餐,想当年我们都是从厨房的小工做起,真正掌勺最起码也要五六年。现在呢,做上一两个月就嗷嗷叫,觉得劳资天下第一、非常了不起,立刻就可以独立操作,撑起一家门面,呵呵。”“……”这个地图炮开得有点儿大。“还不快点儿把鱼从锅里面端出来,让我动手?!”何大勇吼道。“您稍等。”秦和宜拿了大夹子把鱼盘给端了出来,重新起了一个锅,倒上油烧热。等着油烧热的过程,秦和宜将盘子里多余的蒸汽水倒掉,淋上事先准备好的料汁和撒上切碎的葱花,那边锅里面的油也烧热了,端了油锅将热油浇在鱼身上,发出“嗞啦”的响声,更加浓郁的香葱味和鱼香被激发了出来。所有人都停了自己手上的事情,围到了秦和宜的身后,吃惯了美食的众人也忍不住眼巴巴地注视着清蒸鳜鱼。秦和宜端起盘子准备送到外面的餐桌上,何大勇大吼,“别动,放下。”秦和宜一愣,依言松开了那盘鱼,不再去动它。“真是没有眼力见儿,还挡在这边干啥。”何大勇力气大,秦和宜都被他推得一个趔趄。默默把手上的准备递出去的筷子放到灶台上,秦和宜看大家都围着自己的清蒸鱼在转,就索性出去给自己倒了一杯清水,然后拨通了童修的电话。“现在不忙吗?”“现在不忙,我有一个小时的休息时间,肚子有点儿饿,我让萌萌到外面去买生煎了,听他们说影视城里头新开的一家生煎店味道特别好。不是传统的肉馅的,肉馅里头会包裹一整只的虾仁,一天二十四小时营业,但过去买还是要排队。不过贵了点儿,一个就
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