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孩子可以用得到的压岁钱去贿赂这些恶鬼，让随身携带的面塑作为自己的替身。因为面塑代替小孩被恶魔吃掉，所以又叫压岁果，可以压住邪祟。压岁钱和压岁果合起来，就能让家里的小孩平平安安度过一岁。

这些也都是下里巴人的乡野怪谈而已。

不过，山民们却或多或少都愿意相信这些毫无根据的说法。

尽管山里的孩子养得糙，但是父母对儿女的爱，和大户人家里头也没什么分别。想要自己儿女平平安安的心，也和那些大人物是一样的。

这过年过节的，山民再是节俭，也肯花上几个大钱，让路过有味斋的街坊顺便给自己小儿带些压岁果回去，权当是哄孩子玩吧。

当然，也有人家是自己做的。但自己做出来，不论外形、味道还是储存时间，总不如有味斋里出来的压岁果好。也有人来有味斋询问制法，四郎并不藏私，有问必答，但是这些人回去照着一做，总还是差着点味道。

进了腊月，光顾有味斋的客人除了些一个铜板一个铜板扣着用的山民，再有就是从山里冬猎回来的贵族子弟。按照当时的习俗，大户人家要从秋末就开始准备围猎，打来的猎物都是为了腊月里的腊祭。

这一日是腊月二十六，四郎正在厨房里准备做压岁果的各种材料。灶台上林林总总依次放了十几个瓦盆。每个盆子里都是一种颜色的水，是做压岁果时染色用的，都是天然的燃料，红小豆煮出来的红色，黑芸豆煮出来的墨色，或者花瓣汁子里压出来的颜色。

江米面、粳米面都是上半月间二哥就帮忙磨好的，此时只用取出来，加水和好蒸熟，然后趁热拌入各种蜂蜜，制好软硬合适的甜面团后，四郎和山猪精就将其揉成各种形状。

你别看山猪精长得五大三粗，但是人家的手可真够巧的，从颜色各异的面团上揪下那么一小团面，拿在手里揉揉捏捏，有的就成了仙桃，有的成了朵花。要单说做面塑的手上功夫，四郎也比不过山猪精。

四郎站在旁边看山猪精变戏法一样捏面塑，看了好一阵子才转身