分卷阅读5 (第1/3页)

    池思索了会，这嫩豆腐必须要热着吃烫着口才能发挥到极致。在土灶上支起锅，放了半锅清水，加多了点柴火，开始烧水。

在等水熟这会儿功夫，拿出下午在竹林里无意间发现的花椒，这花椒用在烤鸡上只会觉着干，宋池就留在了身上。再支起一个锅把花椒放进去干煸，等到花椒完全脱水，捞出捏碎成沫。

水被烧的吐气了泡泡，把豆腐倒进去，去去豆腥味，待个十秒捞出。

将豆瓣酱，酱油，蒜瓣倒在一起爆炒成汁，豆腐入锅，白烟四起，放了点水和红辣椒蒙锅十分钟。这一套动作宋池觉得自己做的无比顺手，像是练习过千次万次，刀也使的极其利索。

待到开过之时，白嫩的豆腐已经被赤酱包裹，放个葱花和花椒沫，香气顿时四溅。

德叔德婶闻到这味，不可置信的看向宋池，这么勾人的香味真的是他做出来的！？

宋池用了个大汤碗盛这刚完成的麻婆豆腐，赤酱与葱花两个极端的颜色交汇在一起说不出的美感。

德婶看着这冒着热气的麻婆豆腐，卖相极好。她以前要么豆腐炖汤要么油煎豆腐，从未想过这豆腐还能这么烧。

但也只是表面，这味道可不一定比她做的豆腐好！

德叔已经下了手，三勺子麻婆豆腐已经进了他的肚。德婶有点嫌弃的看着自家相公，有那么好吃吗？她平时做的饭也没见他吃的这么急过。

“德婶你尝尝小辈的手艺。”

宋池见德叔那么狼吞虎咽，就知道这次的装逼又是圆满的成功。

“是啊是啊！娘亲，这，这豆腐可好吃了！”木头满嘴的豆腐没来得及下咽就着急说话，硬是呛到了一口气。

德婶不情不愿的舀起一勺，勺子放在嘴边却迟迟不敢吃下。

原因只有一个，太烫了！

呼了几口气，吃了下去。

德婶这才知道，这才是豆腐的正确打开方式。

滚/烫的豆腐像是融化在嘴中，花椒的麻与辣椒的辣，刺激着混身上下的每一根神经，细汗从后背出来，味蕾像是被火山喷发一样，又突然被一阵麻给制止，豆腐本身的热度让辣又更上一层，辣味却丝毫遮不住赤酱的浓香。

德婶红着脸，忍不住再挖一勺。

大脑就像是在坐过山车一样刺激，一个字概括了这道菜。