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分卷阅读46 (第3/3页)
年纪,还有他的厨艺,已经到了瓶颈。手艺有,也不错,可是想登峰造极没有希望,甚至连一点点的进步都是很难的。而看了凌蔚卫做了个蛋炒饭,曹大厨惊喜自己似乎是找到了一条新的道路。出了师门,在这花花世界中,他似乎被餐饮界盲目的追求食材的华丽给遮住了眼睛。此时他才发现,也许蛋炒饭就是蛋炒饭,他不需要那些昂贵的食材来点缀,也会格外出彩。“粥快好了。”凌蔚卫提醒了一句,自己也到卤味锅里查看这锅卤味如何了。卤味最好是能多卤制一会儿,这样味道会更加浓郁。不过凌蔚卫这锅本来就是老汤里分出来的,再加上今天唐凰要吃辣些的,那些大件的可以继续卤,这些小菜可得赶紧出锅了。否则这辣味过头,香就给辣压下去了,得不偿失了。捞出那些豆干、鸡翅、鸡腿、卤蛋还有香菇、藕片之类的,凌蔚卫将需要改刀的简单处理一下盛了盘。曹大厨的瑶柱海鲜粥也起锅,瑶柱和虾的鲜味,混着粥品特有的清香,混合出难以形容的味道,直让人口水泛滥。“来个人。”曹大厨对待别人还是很有威严的,一声大吼,立马跑进来两个帮厨。“做好了啊?”两个小子小心地将陶锅和卤味端好。“快点回来,还能吃上炒饭。”曹大厨在后面淡淡地开口。“好咧!”两人脸上迸出惊喜,脚底下越发迅速了。“曹师兄不怕他们把跑得急了把盘子摔了?”凌蔚卫好奇的开口。“师弟你小看他们了,这点小事都干不好,他们就不配在这里了。”曹大厨哈哈一笑。这颜家可算是卧虎藏龙,不但他在外面极有名望,几个副厨也是各有绝招。就连这些工作人员,那都是老管家专门训练出来的,都是有点功夫底子的。别说是端菜,就是杂技也能耍两下的。而此时客厅里,颜家三位主人早早就等候在了餐桌前。那粥喝过多次,倒是没有太急,这卤味则一上来就抓住了众人的心。尤其是唐凰,从刚才她就对这卤味十分盼望了,此时闻到那辣而不敢,香而不冲的味道,已经是食指大动了,顾不得颜
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