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他出身富贵，但这多年来，却从不曾尝过堪堪比拟这一道吕宋黄鱼翅的菜品。

何玉成心中有数，这个刀工水准，只能是家中特地请来的外援——许刀工许师傅的独门秘技。正暗喜间，就听耳边殷朝暮感叹道：“云，八月载绩，载玄载黄。这一道黄绸翅，是名列‘海珍’第一位的状元。单论独一无二四个字，这道菜名至实归。”

八月载绩，载玄载黄。正是中描写八月缫丝织匹的句子，意为八月繁忙季节，织出来许多黑色黄色的布匹。所谓“黄绸翅”，这个“绸”字，既指鱼翅入口如丝绸般嫩滑，更要求外观如淡黄绸缎一般，让人瞧不出端倪。

而桌上这一道，正是此中上品！

何玉成心中忍不住泛上一层愤恨，他家里请了许刀工这些年，好吃好喝供奉着，自己却从未见他露过这一门手艺。说明了什么？

说明许师傅虽在三月扬州供职，却藏着掖着，不曾真正使出压箱底技艺来！殷朝暮轻轻松松道破“黄绸翅”的来历，不正暗示这道又是殷氏祖传的菜式！

他愤恨归愤恨，面上却不显，接着揭开了自己手边上的那一盘，然而里面露出的菜式，却与方才一模一样，也是一道“黄绸翅”！

两家厨师，竟不约而同选了同一道菜式。

有第一道珠玉在前，第二道不论从立意还是厨艺上，都缺了那份新奇感。而且单论口感与外观，也有所欠缺。殷朝暮尝了两筷，就眉心轻拢，不置片言只语。

三月扬州中许师傅与自家这边的沈真厨艺都是传承自殷氏官府菜，他原本想尝出自家做了哪一盘，然后悄悄打个高分。但此刻两盘作品都是“黄绸翅”，两队中也都是一人身负殷氏厨艺、一人没有……

这下子，还真难办了。

如果只看水平的话，显然第一份更出色。可沈真与王冬晨两个毛脚小子，做的出这种层次的“黄绸翅”么？

何玉成与殷朝暮二人各怀心思，终于在题板上写下了两份作品的分数。当主持人将两人各自打分亮出时，全场响起一片嘘声。只因照方才殷朝暮的