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分卷阅读63 (第2/3页)
,屁颠屁颠的跟过去了。温乐赶紧抱起茶叶罐子回屋里藏起来,家里焙茶就剩这么一点了,要是放在外头,估计不够他当家的喝一天。宋卫安眼尾瞄到温乐的动作,只能摸摸鼻子点灶干活了,能把温乐也惹急了他好像做得确实有点过了。打开唐青水带来的麦芽糖跟花生,宋卫安检查了一遍,确定东西没问题后,才把花生扔到唐青水跟前,“把壳剥了,担心别弄坏了花生仁的外膜。”“哦。”唐青水接过一布袋,站在灶堂旁边乖乖剥起花生,还要一边观察宋卫安的动作。温乐藏好了茶叶罐子,也到厨房里头帮忙,跟唐青水一块剥花生壳。“先把猪油烧热,温度一定要高。”宋卫安把自己准备好的猪油倒进锅里,不一会油就开始噼啪的炸响。等到宋卫安觉得油温足够的时候,唐青水跟温乐也把花生剥完了,宋卫安把花生仁倒进油里炸了一会,才捞出放在自己准备好的四方模具里头铺平。再往锅里的猪油中倒入适量的麦芽糖跟白砂糖,等到三者完全融合在一起变成粘腻的胶状,才淋在模具里的花生上,最后在模具上面把糖汁压紧实,跟花生渗透在一起。“看明白了吗?”宋卫安做完这些转头问着唐青水。“嗯嗯,明白了,不过安子你真厉害,会做好多新鲜的玩意。”唐青水没想到麦芽糖还能这么折腾,感觉那些被他干舔的麦芽糖都糟蹋了。“别拍马了。”宋卫安看糖快要凝固了,拿刀在模具中将糖切成一条条的长方形。拿起一块还觉得有些烫手,宋卫安试咬了一口,还行,许久没做竟然没有退步,试完觉得味道不错才拿了一块递给温乐。温乐接过后就站在厨房角落,一手盛着下巴防止糖渣掉落,一边小口的吃着。“这个叫什么糖?”唐青水也从模具里头拿起一根试吃,顿时觉得之前那种单靠麦芽糖扯出来的跟这个没法比。炸过的花生十分香脆再加上麦芽糖的味道,吃过一口就上瘾了。
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