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分卷阅读48 (第2/3页)
错,可这样平淡的一天实在不像是在过生日,十七还是极力地想为他做些什么,因此从来没做过西点的他在网上研究一番蛋糕的制作过程后,让人把所需要用上的所有材料都送到了屋里。施廷山见他让人送来一大堆东西后就兴致勃勃地进了厨房,索性也一块跟了进来。「打算做什么?」正在一一确认物品的十七抬头冲他一笑,「给你做个生日蛋糕。」施廷山走到他身边,「你还会做蛋糕?」「不会。」十七把确认过的所有物品都一一摆放好,奶油放进冰箱冷藏,并道,「我刚在网上看了制作过程。」「……好吧。」施廷山捋起衣袖,「我也一起来吧。」「好啊。」十七开心地给他找出一条围裙帮他系上。系好围裙后,站在中岛面前的施廷山一副准备大干一场的样子,一脸严肃地道:「我要做什么?」十七忍不住噗哧一笑,递给他一个厨房称和低筋面粉,道:「你先称出八十五克面粉。」施廷山接过面粉和厨房称开始干活。十七走到冰箱拿出五枚鸡蛋,蛋清和蛋黄分离分别放在两个干净的大碗里,施廷山称完面粉,他又交给他一个面粉筛道:「把称好的面粉过筛两遍。」十七称出三十克白糖加进蛋黄里,搅拌至白糖完全化开,再分别加进四十克沙拉油和牛奶,三者搅拌至完全混合后加入施廷山过筛完毕的面粉由下往下翻动起来。为了不让面粉起筋,蛋黄糊的搅拌手法需要特别注意,不能转圈拌。蛋黄糊弄完后,十七称六十克白糖,用打蛋器打发蛋白的过程中白糖分三次加入,蛋白打好后分三次加入蛋黄糊里,直至蛋白与蛋黄糊完全混合成为蛋糕糊。烤箱预热十分钟,蛋糕糊倒入蛋糕模具中,模具在桌上轻磕数下震出空气,烤箱预热完毕,蛋糕糊放入烤箱,一百七十五度烤六十分钟。「这就好了?」从头到尾就只??帮忙称点东西,筛筛面粉的施廷山觉得挺容易的。十七把需要清洗的东西先一一放进水槽里,再开始收拾台面上的杂物,听到施廷山这么一问,便道:「因为是头一
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