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>而慕泽析姜阮这边，客厅里一阵安静，客厅里李徽却好奇的不得了。

“这是什么？腌过的肉吗？”李徽用手挪了挪摆在盘子里待烹饪的寸骨。

“对，我之前就用刀背拍了拍肉，让他更加松散。有一面我是用花刀给切开了的，所以你看到了一条条的切口。”姜阮点点头，从冰柜里拎出一条事先放进去的五花肉。

“我就看着吗？需要我帮帮忙之类的吗？我也有烹饪师的证，在家里也有时候会给九锵做做吃的。”李徽笑了笑。

“你也是啊，真巧。”姜阮挑眉，抬头看了李徽一眼。烹饪师多少带着点独有的气质，李辉身上装扮斯文讲究，不像是个日常会动手做菜的人。

“不巧的，我也是为了接手协会，才特意去准备的。”李徽笑着摇摇头，摆了摆手，比了比台板上的寸骨盆子。“你在做什么？不先做这个吗？”

“不，我们先来裹酥肉吧。”姜阮摇头，快速地焖上饭，把腌制好的寸骨上锅蒸起后，便拿出一个研钵来。腾出了花椒出来，倒入研钵里，随上小锤，递给李徽。

“这是已经炒制过的花椒，需要你把它们碾碎，我来处理葱姜。注意在制作的时候，别弄到眼睛里了，不然会难受。”

“好。”李徽点点头，接过了姜阮递过来的厨具，脱了大衣撸起袖子就开动起来。

姜阮则在一边，给姜葱洗净去皮，摆到了案板上，用极快的速度切片切断。厚薄适中，长短均匀，熟练地刀工一如直播上的样子，让李徽赞赏不已。

李徽以为姜阮把葱姜切片撇断就够了，没想到姜阮又把它们垄到一起，三下五除二地给剁成了碎末。厨房里飘散的是葱特有的鲜香，姜的辛辣，以及花椒炒香后略带麻酥的气味。

姜阮很快地处理好姜葱，连着李徽碾碎好的花椒碎末，掺入五香粉和盐糖，混入调料盘里，交给李徽搅拌。自己则拎着五花肉，抬手比了比下刀的位置。

“怎么了？是有什么问题吗？”李徽看着姜阮的动作，好奇地问。

“没有，我就在寻思该从哪里下刀。五花肉得肥瘦相间才算好，至少有点肥的，等会儿下锅煎炸才会出香味。不像是很多菜式要求五花肉切薄片，酥肉吃的