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地对比，一个员工试探的开口，“要不我们就再去买一些应应急，少爷，你说在哪里买的，我这就带着人去。”

“蠢货！如果S市有卖的我还会大老远的跑到清源？”徐新年瞪了他一眼，焦躁的在原地踱着步子。

清源到这里起码要两个多小时的车程，而且之前他把整个养殖场的货都买走了，现在赶过去也不一定能买到鱼腥草，更何况他手里的资金已经不够了，就算退一万步说，真的买了回来，外面的食客又有谁能等两个多小时？

这一刻所有人都傻眼了，心急如焚却不知道应该如何是好，厨师长经验老道，一看这个情况，果断开口说，“少爷，我们换菜吧，虽然现在所有食材都用光了，但是至少去市场上再买一些常见的蔬菜还是很容易的，总比现在这样干耗着强。”

“不行！”徐新年一口否决。

“如果不换菜我们用什么交差？”厨师长据理力争。

“我说不行就不行，这里还轮不到你做决定！”徐新年眯起眼睛，脸色铁青。

鱼腥草这道菜是徐建国钦点的，而且早就活动开始前就宣传了出去，打的口号也是药膳养生，而且这次活动最大的目的也是为了给徐氏洗白，跟赵家私房菜馆号称的“传统正宗”比个高下，如果不上鱼腥草，就等于一切都白费了。

他之前在徐建国面前已经夸下了海口，这次的活动是他翻身的最好机会，如果让那老不死的知道自己负责采购的鱼腥草竟然出了问题，那以后他还怎么在徐家立足？

徐新年越想越心惊肉跳，脑袋上沁出一层冷汗，目光陡然沉下来。

“小张，你去把仓库里的鱼腥草全部都搬出来，腐烂的根部都去掉，留下的叶子用清水洗干净，剩下的人准备米醋和酱油，一会儿把鱼腥草腌起来，用料汁盖住变质的颜色，最后放到沸水里煮一下，一会儿还是按原来的计划做出来。”

“不行少爷！就算去掉烂掉的根，叶子都黑了还怎么用？万一吃出个好歹，我们赔不起！”厨师长脸色都不变了，一下子拦住所有人。