食神,我想喂你袋盐_分卷阅读129 首页

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   分卷阅读129 (第1/3页)

    同样的菜也可是做出不同的味道,除了火候和调味料,腌渍也十分的重要,如果腌渍的时间不够,口感也会有所差异。

郭楠的精神有些不好,顶着两个熊猫眼好像分分钟都有可能睡过去。

“喂,你没事吧?”白司琛随口问了一句。

“没事。”郭楠拍了拍脸,这才将肉拿出来清洗。

作者有话要说:

回来了!回来了!sorry啊,前天没想到不能回家来着,所以断更了一天TAT

第156章156.三丝土豆饼

郭氏秘制东坡肉的制作方法白司琛和郭楠都烂熟于心,出锅后,几乎看不出有什么差别,就像是同一锅的肉,唯一的不同,就是白司琛在盘子里放了些装点用的香菜和西蓝花。

跟初赛不同,复赛的难度降低了很多。东坡肉而已,在场的厨师几乎全都会做,就连只做西餐的李国良都能够轻易地摸索出食谱。

时间才刚刚过半,所有的选手便已全部完成。

“还有二十分钟啊,难不成就这么等着?”站在料理台后面,白司琛闲的有些无聊,左右看看其他人,他们也和自己一样,都等着时间早点结束。

倒是站在最右边的李国良,才刚刚把肉腌好,这会正准备下锅炒制。

“糟了!”

身边的郭楠灵光一闪,脸上的疲惫瞬间一扫而空,取而代之的则是惊恐和不安。

只见郭楠赶紧又打开了灶火,着急忙慌地将已经装盘的东坡肉隔水放进了锅里,同时又盖上了盖子。

他只将盖子掩上了一半,又将火调小了些。看他一个劲在摇头,白司琛更是摸不着头脑。

“做都做好了,你这是干嘛?”白司琛睨了他一眼。

见白司琛还不明所以地站在那里,郭楠撇撇嘴道。

“还有多长时间比赛结束?”

“二十分钟吧,你自己不会看啊?”

“那如果炒好的菜放二十分钟会怎么样?”

“当然会……”

经郭楠一提醒,白司琛瞬间明白了其中的关窍!

这一场比赛除了较量东坡肉味道的好坏,更多的则是考验选手对细节的把握。

要做出东坡肉很容易,但是要让评委尝到味道最好
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