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    的享受！

平江镇虽说不小，但繁华地段非常集中，移动餐车就有点鸡肋了，若在京城那种繁华大都，早上可以去官员们上朝等待宣召的地方，中午去国子监，晚上烟花柳巷哪里不成？绝对不愁卖的。

退而求其次，牧野觉自己作为一个正儿八经北方人，做最好的也就是面食了。什么拉面，刀削面，手擀面，猫耳朵，莜面鱼儿，莜面栲姥姥，各种馒头饺子包子饼子花卷，咳咳，只要是自己爱吃的，他都能做，就连凉皮，担担面也不在话下。

刚到国外那段时间，牧野吃不惯西餐，自己又不会做饭，就从网站上华人餐馆定些吃食，一两次还能将就，时间久了就发现，这些人手艺也实在一般，而且忽高忽低，价格都还不便宜。

实在没法，逼急了在浪费了不知多少粮食后，手艺道也磨练了出来，平时遇到爱吃买不到的类似煎饼果子，红油凉皮，猪油炒担担面，油条甚至是豆腐脑，就自己乖乖动手研究，谁让他是个挑嘴的！

记得不久前有个红遍网络的视频，讲一个在M国读书的男孩子为了做西红柿炒鸡蛋半夜把爹妈折腾起来教他，被牧野喷了好很久，哪个留学生不会四五六七八个菜，那真是开玩笑好吗？而且全世界wifi覆盖的年代，电脑是用来当计算机的？

结合平江镇实际情况，牧野还是觉得做点小吃，小本生意就行了。他也不指望自己大富大贵，够吃够喝和蒋烨开开心心在一起，就很满足，他不是个很有野心的人，若有机会应该抓住拼搏拼搏，若时机欠缺，他也不着急非要怎么样。

原计划卖卖饼就挺好，昨儿做了那个梦后，他突然间很想念家乡的吃食。家乡有种小吃，牧野长这么大就没在别的地儿见过有卖：一个是猪油炒灌肠，一个是野沙棘汁。

说到灌肠，第一印象肯定是猪大肠里面灌肉。然，家乡的灌肠那可是一种粗粮做的吃食，很受当地人欢迎。

可能去过北京的人吃过老北京炸灌肠，但那个灌肠也是淀粉做的。家乡的灌肠确是荞麦面粉作为主料。风靡一时的碗团，就是这种小吃后来衍生的产物。

这东西在家做好了，可以直接在碗里凉拌吃，也可以抠出来炒着吃，那绝对是男女老少皆宜。当然了，凉拌着吃的和炒着吃的严格意义上来说是两