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分卷阅读35 (第2/3页)
料各种辅料,琳琅满目。即使这家酒楼辉煌的时候已经过去,现下甚至已经关门歇业,铺面转手卖与他人,但是这厨房该有的还是很齐全,犹如昨日一般。看着这些材料,宁修远心情有些激动,作为一名厨师,手上要有可以发挥的食材才行,之前日子过得太拮据,一分钱恨不得掰成两份用,能买的材料有限,做不出什么好菜来,这会见到食材丰富如此,不自觉的就有种大-干一番的冲动。从一旁的缸内抓出一条活蹦乱跳的草鱼来,宁修远将其剁头,剔骨,将鱼肉切片完,放置一旁。又捞出白虾,手上快速的将虾线去掉,也放在一旁。最后将两只蟹钳被禁锢着的螃蟹抓来,仔细处理干净,之后拿来菜刀,将螃蟹切成几分。主要材料准备好之后,宁修远这才招来沈三,吩咐他帮忙找来木耳,白菜,豆芽等辅料,自己则已经点燃灶火,准备开始烹制。第一道菜做的是鱼头汤,宁修远先是将葱蒜等放入锅中炒香,捞出,而后加入开水,之后将已经洗干净切成两半的鱼头放进锅里,再放入姜片去腥,盖上锅盖小火慢煮半个时辰。第二道菜,宁修远做的是水煮鱼片,让沈三将已经准备好的辅料拿来之后,他便开始制作了。说实在的,这炒辣椒和花椒的时候,味道实在很呛人,宁修远自己也皱起了眉头,虽然他本来就是个川菜厨子,但是鼻子还是正常的。担心墨凡御受不住,于是宁修远分心地偏了偏头,看向墨凡御,用眼神示意他出去。他担心墨凡御会受不住这味道,难受的紧。轻轻摇了摇头,墨凡御固执地站在原地,而后从怀里掏出一条手帕,捂住了口鼻,一双眼睛染上笑意。“……”宁修远愣了愣,随后无奈的笑开了,见其执意要留下并且连手帕都已经准备好,也不再强求对方离开。转回头来,继续专心地翻炒这手里的锅铲,见鱼肉已经逐渐泛白,快要熟透,宁修远将一旁切好的白菜加了进去,盖上盖子,片刻之后便掀开,闻着香味漫了出来,他便示意沈三过来装盘。接着白虾和螃蟹宁修远分别做了水煮虾和香辣蟹,最后又做了一道炒木耳,一道炒白菜,这晌午饭,就全部准备好了。
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