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开始看好老六的人不约而同嘘声。

这倒不是他们觉得老六不好，而是拍黄瓜就是那样做，加上生抽、陈醋、糖、蒜、辣椒和麻油即可，酱汁调得好拍黄瓜也就成了，所以从这道菜中看不出什么本事。

观众为老六叹了口气，然后把目光转移到其他人身上。

此时其他参赛者已经选好了菜，准备开锅烹煮。一位来自福安酒楼的厨师拿了茄子，精湛的刀功吸引了大伙的目光。他很快切好了茄子，放油预热。

油开后，他先是往里面放了一些香料，香料磨得很碎，俨然看不出是什么香料。香料是自带的，比赛方只提供平常用的盐油酱油醋，其他调味料自带。

比赛提供的都是一样的，参赛者除了在功底上取胜之外，每个人还有秘诀，秘诀就是自家的调味。调味一般都是用香料弄的，不同香料的组合形成不同的调味，这也是每一家的秘方。一般大伙都是将香料磨碎，放在小罐子里带来，这样外人想学也学不去。

香料是从西域进口的，一点也不便宜，普通百姓一般都不会买来做菜，那样未免有些奢侈。这倒是便宜了酒楼，平常人若是想吃一顿好吃的，就要去酒楼吃。

香料下锅，顿时香气四溢。

“这是要做什么茄子呀，那么香！”一个观众已经被这香气俘虏了。

“真不愧是福安酒楼，做个茄子都要放香料，怪不得能做得这么好吃。”又一个观众叹谓。

“有哪个人是不放香料的，不然味道不就是跟我们做的一样咯？”

他话刚说完，大伙一致看向那个不放香料的家伙。呵呵，拍黄瓜还需要放什么香料！

以为老六不放香料的观众们欲转头看其他人，不料老六拿出了一个小罐子，打开，拿勺子舀了一勺黄色的粉末，拌在做好的拍黄瓜里。整个动作一气呵成，却看呆了围观的众人。

“他放了什么进去？”大伙疑惑，心里却莫名期待起来。

“咚咚咚！”鼓声响起，比赛结束。

老六是第一个完成的，所以他的菜第一个被送去给评委品尝的，评委由各酒楼的真大厨、有声望的人还有一些当场选择的观众组成。

老六的拍黄瓜被送了上去，评委们挑挑眉，才品尝起来。

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