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干净净了。她把切出来的块拿桶装了，一点一点的放进石磨里。

章爷爷则赶着家里的牛一圈一圈的拉着磨，其实这拉磨还是毛驴好使，不过他们这里不产毛驴，还是前年有人用船运了几头来卖，基本上都被县里或镇里来豆腐坊的人买走了，一头驴能省好多力呢！

村里有做豆腐的工具，章树把纱布和杆子都借过来了，然后自家洗出几口大缸，把布套上杆子，吊在大缸上面，再把磨好的糊糊倒在布上面，加一瓢水晃荡几下，就有白白的水从纱布上渗出来，流进大缸里。

如此反复几次之后，等流出的水再也没有白白的浆之后，就可以倒在一边，换另一桶糊糊了。

几人分工合作，章树时不时的和李木槿换个活干，一天的功夫，洗出三口大缸的粉。当然，这还不算做好了，得等那些粉全都沉淀在底下结成块，再把上面的水舀出来倒掉，才算是成粉了。

用大锅铲把缸底的粉挖出来，然后再加白矾和热水下去搅成略透明的糊糊，烧开大锅，在上面架个漏勺，舀一勺糊糊倒下去，长长的粉条便从漏勺的洞里滑落到锅中，不多时便能捞出来，放到外面的竹匾上晒干了，这才做成了粉丝。

这些秋薯里含的粉挺多的，故而三斤左右的秋薯就能出一斤淀粉，而这一斤淀粉就能够出一斤粉丝。

忙活了两三天之后，他们一共做出了二十六斤的干粉丝。

一斤干粉丝泡开了大概能做七到八碗的酸辣粉条，章树决定做七碗，这样基本上那些普通的劳力一碗酸辣粉条加一个馍就能吃饱。这样他们还能顺带着卖馍，这也是一笔收入。

再就是煮酸辣粉条的调料了，花生粒碾碎加辣子一起炸香，再切点酸菜进去，每碗在放上两三片大白菜，浇上一勺子汤，起锅时撒点葱花或香菜就齐活了。

汤头就用碎骨头熬，一次买个六七文钱就差不多了。

这样算下来，差不多一碗酸辣粉条的成本价在一文半左右，章树决定卖四文钱一碗，比面条贵上那么一文钱，他们也不会舍不得吃。

账都算清之后，章树和李木槿第二天又带着家伙出门了。他们和二老说好了，如果今天这个卖的好的话，那就多收一些秋薯回来做粉条，家里花钱请两个人帮着搓洗切块，到时候