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    ，不是目的，真正的目的是为了督促员工不断巩固职业技能，熟练操作规范和对客技巧。如果人在最累的时候还能严格遵守程序，那才能说明是真金，不怕火炼。

他先到会议区转了一圈，抽查了几间今天租用过的会议室内桌椅摆放和物品收纳。没挑出来毛病，他比会议区主管更开心，因为一旦出了问题他才是第一个挨骂的。

估计着餐厅客流高峰期过去了，用餐客人即将陆续离店，盛骁打算去前厅送客。同时他掏出值班手机，拨打了西餐厅的电话。

酒店值班手机为了方便好记，是一个后五位为连号的号码。无论哪个岗位的员工，只要有自己处理不了、又不能及时联系到上级主管的问题，以及有困难需要支援，或是出现了突发状况，都可以拨打这个号码。这是新员工培训内容之一，这个手机号可谓全店上下都烂熟于心。

西餐厅前台的电话有来电显示，看到这个手机号来电，如果不是分配任务那就只能是抽查程序。

对于底层员工来说，一张罚单数额不大，但还是很能影响心情的。盛骁并不想动辄罚款，用值班手机拨打电话相当于提醒对方规范言行，这是他所能表达的最大的善意了。

“您好。”电话接通，一个男声传来，说话气定神闲，全然不见刚才那帮服务员脚打后脑勺的忙活劲儿。

他说：“这里是西餐厅吧台，请问有什么可以帮您？”

盛骁愣了一下：接电话这男的是谁？

论普通话标准程度，这人的水平不低于总机话务员，从感觉上来说又比北京调来的那几个总监少了一丝玩世不恭的京腔，多了一丝谦逊和温柔。

这样的声音，只要不是个缺心眼儿的，应当听一次就能记住才对，他怎么一点印象都没有？

是谁接了吧台的电话？

难道自己缺心眼了？

盛骁故意问：“Hello，isthattheoperator（你好，是总机吗）？”

“Goodevening,Sir.”对方反应很快，换做一口发音清晰、吐字稍慢的英语，“Thisisthewesteraurant.Thetelephonenumbero