0274 烹饪 (第3/4页)

燃料，而且受热不均匀，这能够烹饪的食材有限，又不卫生所以这才逐渐退出了国内的主流烹饪技巧，只剩下一个叫脍炙人口的成语。话说世界三大烹饪体系，高丽料理最多也只能算是东方烹饪的一小个分支罢了，这不知道天高地厚整天以侮辱别国人智慧为乐的民族，也就刚学会腌制咸菜和烧烤，连完整的烹饪技能谱系都没发展起来，也敢说好呀？”

“可以这样说，除了油盐和大蒜，有点儿辣椒和芝麻当调料你就能做绝大多数的高丽菜了！话说东方烹饪还得看我全世界公认的华夏菜系，主流的就有八大菜系，就算是不成体系，紧挨着高丽的东北菜都能完爆那些b"/>子菜，这东西吃个新鲜还行，你就别当啥高级的东西。你要真的出去吹自己吃的什么高丽料理，这只能让老饕们笑话了，好材料做高丽料理都糟蹋了！”

刘丽萍白了眼胖子：“你这是民族主义！”

“少来，你这是最典型的扣帽子！”

反驳完刘丽萍，胖子把砧板上的r"/>片都装到盆子里，再拿过来那块牛r"/>打量了一眼，抬头说到：“这牛r"/>的部位还算可以，我留下几片，等会儿咱煎牛排吃。”说着，胖子直接切下来一大块放在一边儿，这才把剩下的都切成适合做成烤串的r"/>块同样也放到盆子里。

胖子手艺自然是不差的，没用多长时间就把r"/>都切好了，直接加上各种调料腌制起来，随后就拿过留下来的那块牛r"/>。

把牛r"/>切成牛排以后，胖子随便把r"/>修理了一下，再拿着刀背在r"/>上拍了几下，就直接向上面洒了点儿盐，轻轻用手**着牛排，笑着说到：“咱这儿就是随便做做，r"/>不是最适合煎牛排的r"/>，外加着黄油啥的咱这儿都没有，所以大伙儿随便吃吃就行了。”

胡逸飞也笑着说到：“咱这儿是享受自制的快乐，又没哪个专门吃西餐的，话说就算真的弄来神户牛r"/>，咱也吃不出网上吹出来的那个味道吧？”

胖子点头：“那肯定呀，话说看那些烹饪论坛什么的，我最烦的就是一帮叉叉在那里煞有介事地说牛排要几分熟几分熟，说好听点儿那叫附庸风雅，说难听点儿那叫不知死活呀。”

胡逸飞问到：“这怎么说，不是说嫩的牛排才好吃吗？”

胖子摇头：“像我出去吃饭的话，最讨厌就是曰国料理，尤其是生鱼片之类的东西基本不碰，总觉得又腥又脏。尤其现在街边一个人消费个百八十块吃一餐的