0305 品茗 (第2/3页)

索的生手能够完全驾驭的？老师傅就算赤手空拳用炒茶锅杀青都未必受伤，哪至于像自己这样光辉锅手上就被烫得红了一大片？

徐毅一边动手一边总结这过程里面的经验教训。倒不觉得这工作有多枯燥，更不觉得时间过得有什么慢的。

就在徐毅越来越像模像样的动作和节奏里。原本半锅的青叶也基本变成了一锅底的茶叶。随着徐毅手势变化，茶叶在锅底滑动翻滚，发出沙沙的声响。这无疑也预示着，这锅茶叶快干透了。

看着锅里的茶叶，徐毅其实也有点小满足，这毕竟是自己第一次尝试炒茶，每一个动作都有所收获。可以说这锅里面每一片茶叶都是他的心水之作。

说来，还是徐毅为人谨慎，而且做事用心。尽管这过里面的茶叶形状不是很漂亮，甚至离着龙井茶扁平光滑。苗锋尖削的要求相去甚远，不过至少这么一个多小时下来，那些类似碧螺春一样扭曲打卷的茶叶总算是不见了，而且绝大多数茶叶至少还占了扁平这一特点。

锅里面的茶叶，不管原先是顺溜的还是扭曲的。基本都是被徐毅给按扁的。

毕竟之前的炒青他不过是随意用手勺按了几下，外加着揉捻导致茶形被破坏掉，即便是辉锅阶段他很用心去做，可惜怎么也没办法把茶形纠正回来，所以他干脆一发狠。直接拿着手掌按在茶叶上用力地按在锅底上，要不然他也不会一下子就被烫伤了。

又炒了十几分钟，哪怕徐毅再把电磁炉功率调大了一点儿提高了一些锅温，也不觉得锅里还有丝毫水汽蒸发出来，锅里散发出来的只有淡淡的茶香。看到这样的情况，徐毅把电磁炉关掉，继续翻炒到锅温降至正常就停了下来。

接下来自然是验证品质，品尝胜利果实的阶段了。

徐毅从锅里捻起一片茶叶，用手指捻了一下，直觉指间猛然一震，整片茶叶化为齑粉，几颗碧绿的茶粉从指缝间落了下来。松开手指看了一下，徐毅发现松开的两g"/>手指间已经没有完整