作品相关 第一百二十三章杀猪 (第2/4页)

上，连续一桶热水，金光的老爸用刀子轻轻在上面刮了几下，却发现猪毛并没有掉多少。很显然，猪毛太坚固，必须加更多的热水，只有这样才能软化猪毛，从而更轻易的将猪毛刮掉。

果不其然，又倒了两桶热水后猪毛才得以软化，随后金光的老爸用刀子将猪身上的猪毛全部刮掉。

刮掉猪毛后就该开膛破肚了，用大刀在猪的肚子上划开一道裂缝，旋即把里面的内脏全部掏了出来放在一个大盆中。

接下来的工作就是清理内脏。（清理内脏时有些恶心人，葡萄为了让大家能吃下去饭就不写了。）

早晨七点，这头昨日还偷菜吃的五爪猪就分解完了，而此时干活的人们也早已经聚齐。

用称称了一下，重量有四十多斤。原本打算这些在村里分一下，不过数量太少了，不够分，于是彭父想了一个办法，那就是一次性炖出来，然后每家分一点让大家尝尝鲜。

白天大人们依旧干活，彭文则是在家帮忙干一些家务，下午四点，彭母先把半个猪放到锅里煮，待闻到肉香后加入了十多斤地瓜做成的粉条。

猪肉炖粉条可是好菜，二十分钟后，一大锅猪肉炖粉条就已经出锅了。刚刚打开锅盖，一股难以形容的香气顿时弥漫开来。

闻到这股香味彭文如饿狼一般拿起筷子夹了一块五花肉就品尝起来，猪肉炖了快一个小时，此刻早已经炖烂了，五花肉自然有一些肥肉，但是肥肉吃起来却不腻，用肥而不腻形容一点也不为过，而且猪肉很滑嫩，吃起来很有口感。

彭文品尝了一块，旋即帮忙把事先准备的钢筋锅拿了过来，彭母用勺子将一锅猪肉炖粉条倒腾到钢筋锅里面。因为大锅比较大，用了四个钢筋锅才将这些菜盛放开。

彭母推着两个钢筋锅，向着村东头走去，而彭文则是紧跟其后。于此同时，彭文的大娘也推着一辆推车在村子西面分肉。

昨天逮猪，今天杀猪，晚上吃猪，这件事村里人早就知道了，所以大家都在等待着这顿不一样的猪肉。

以前的时候村里也是这样，那时候还是吃集体饭，吃的都是一锅饭，和现在情况差不多，只不过是去大队院里领而已。

因为猪肉炖粉条不多，每家每户只盛了一小碗左右。

分完肉刚刚回到家，那些干活的人们就已经陆续返了回来，而这是第二锅猪肉炖粉条也已经出锅了。

五爪猪的肉很香，但是太少了，每人只吃了一两块而已，吃过后大家都拍手称赞好吃，好吃的同时又有些遗