作品相关 第一百七十二章搞来了两张菜单 (第4/4页)

哦！”

“去去去！”张坤摆摆手。随后在吧台的抽屉内拿出两张菜单。道：“这是一个兄弟在淮南饭店搞来的菜单。还有一个是在川妹子搞来的。”说着递给了彭文。

淮南饭店，市大型的一家饭店。之前的生意一直很好，在市餐饮行业中排行前三。有着四五道有名的招牌菜。

彰文接过菜单，只见菜单最醒目的地方写着，地锅鸡、地锅鱼、家常豆腐。地锅大丰收，红峒大肠。

前世的时候彭文去这家饭店吃过几次。这几道招牌菜也都品尝过，味道很好，正是依仗这几道菜淮南饭店才会在众多饭店中脱颖而出。

川妹子，一家正宗的”菜馆。里面招牌菜可不少，水煮肉片，水煮鱼片。酸菜鱼，麻辣豆花牛肉。开水白菜等等，而且生意很火爆。

看着菜单上这些招牌菜，彭文有些无力。这些菜用镇店之菜来形容一点也不过，要想掌握做菜的技巧可谓难于上青天。

俗话说的好，有难度才会有挑战，有挑战就不会缺乏激情，所以前世今生彭文遇到难事从未退步过，哪怕撞得头破血流？

“哎，你想什么呢？”看着彰文愣在原地张坤忍不住出声询问了一下。

彭文在沉思中清醒过来，道：“我在想办法。”

“想到没有？”张坤认真的问道？

彰文点了点头。道：“想到了，就是有些难度

“说说看张坤来了精神，点燃一支香烟好奇的看着彰文。

彰文说道：“淮南饭店的招牌菜一时间咱们掌握不了，毕竟那是人家自制的？相反。妹子的招牌菜到简单一些。据我所知”妹子的老板是四。人，如果我们要学，菜最好的办法就是请一位四”的大厨，这样一来不就简单了嘛

张坤摇摇头，道：“这个方法不行，做菜讲究的就是手艺，好的厨师根本不会在乎眼前的几千块钱工资，如果他们手艺好他们肯定会想法子自己开饭店，这样一来长久啊！更不用寄人篱下？”

彭文若有所思的点点头，片复后沉声到：“实在不行就用那个办法。”

“什么办法？。张坤一脸好奇的问道。（）

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