分卷阅读165 (第2/3页)

r>后方的人全都朝这边看过来。

杜夏将所有肉都捞出来，将汤用筛子过了两遍，去掉所有肉渣和浮沫。余下的清汤倒入另一个锅中，烧开后先放入调好的猪肉茸，待煮开后暼去猪肉茸，再烧开再放入鸡肉茸，鸡茸分两次放入。这三次烧开后，再次用筛子暼去汤中所有渣滓，油末。

此时余下的，只剩了一锅色泽微黄，犹如清水一般清澈的清汤，不油不腻，细闻，汤汁鲜美异常。

锅中放些许盐调味后，分成两锅。

将洗好的白菜心放入锅中煮到七成熟后，过清水，然后把菜心放入漏勺中，从汤中过上两道。

此时把菜心放入碗中，另一锅汤再次烧开，直接浇入碗中。

碗里又放了颗枸杞配色。

她看着碗，这才舒了口气，捧着碗道：“做好了。”

这道菜用时着实的久，就连奇一都早早出去了。

此时场上除了她就没有别人了。她是最后一个出去的。

那边评委都已经评过了千人。

杜夏将这道菜交上去之后便一直站在休息区看着。

评委们一道一道点评，走的很慢，轮到她的时候已经过去了很久很久，都已经是下午了。

观众们都看的有些急了，这些评委还是耐着性子一个个看过去。

杜夏也静静地看他们，终于，轮到了她。

她专注地听着。

“开水白菜？这，可真是名不符其实。这哪叫开水白菜，应该叫高汤白菜才对。”安科尔道，却是迫不及待地取了碗闻了闻味道。

不油不腻，汤汁清澈，浓烈醇厚。

尝一口，清鲜柔美。

原本已经看过了那么多道菜，虽说天网上口中不会留下味道，到这里已经很疲乏了，可是此时尝过这口汤，就仿佛之前所尝过的味道都尽数消散。即便一口下去口中的味道都消失了，脑海中仿佛还留着余韵未散。

安科尔呆立了好一会才道：“好，好。”

然后又去吃了口白菜，与汤一样，前所未有的鲜美甘甜，胜过世间无数佳肴。

“竟然能尝到这样的美味，无憾了。”

秦斯的感受与他相同，两人默立良久都再没说话。

余下几人尝过之后，哪怕是艾莉米，