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摘桂花但真正动手的时候不多。

“看着多，能用的也没多少。”林珏蹲下来查看了一番，对桂花并不是很满意，看着多真正能用的并不算多，桂花酱要选的都是新鲜刚开的桂花，去了杂质还有些开残的也不算多。

这也是因为薛府的桂花树太高了，以前在林府采桂花是直接带了篮子去摘就行，像这样用竹竿打下来的桂花良莠不齐，很多都不能用，还要在筛一遍。

薛柏便去接了青雁手上的竹竿，继续打起来，他个子比青雁高得多，而且比她力气大，桂花掉得更多更快，他一动便是簌簌的一阵落花声，下的桂花雨比之前更大了些。

上面的桂花站在树下是万万敲不到的，薛柏略想了想，一提气几个起落便上了树，看得树下的丫鬟婆子们惊呼连连，林珏惊得都说不出话来，这薛柏爬个树都这般，莫非还会飞檐走壁不成，不枉他天天早起打拳了。

薛柏练武本来是跟着家里的师傅学的，不过就是普通的拳脚功夫，为了强身健体而已，后来又跟着宫里的几位高手学了些真本事，这轻功在其他地方倒还没有用上，第一次派上用场居然是为了采桂花，教薛柏轻功的师傅怕是会呕到吐血吧。

采下来的新鲜桂花去除杂质，用清水洗净，再放在阴凉的地方晾干就可以用来做桂花酱了，这次采的桂花很多，去掉不能用的，还有满满的两篮。

林珏把其中一篮交给了厨房，让他们做去，自己带了青雁和紫鹦两个亲自做了几罐糖桂花酱和蜂蜜桂花酱，打算给娘家和几家亲友送去。

糖桂花酱做起来很简单，只要把糖和桂花细细的铺好就行，但做起来却很有趣味。

糖是上好的霜糖，外面的人定是舍不得用这样的糖，先在罐里铺上薄薄的一层桂花，然后在铺上一层霜糖，如此反复，铺到八成满，然后把罐子密封，等上一段时间香香甜甜的桂花酱就做好了。

蜂蜜桂花酱和糖桂花酱做起来类似，不过就是把糖换成蜂蜜就行，但每一种蜂蜜的味道本来就不一样，所以风味又不一样，全看各自的搭配了。

做好的桂花酱不管是舀上一勺泡水，还是做成各种糕点，都带了浓浓的桂花的香甜味，用途十分的广泛。