明星私房菜[直播]_分卷阅读31 首页

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   分卷阅读31 (第1/3页)

    可真要做的好吃,那是很不容易的!就比如说蛋炒饭,某些米其林餐厅里的蛋炒饭一碗难求,正是这个道理。”钱魏说着,围过来问:

“做鱼汤拉面有什么秘诀吗?”

“秘诀就是用鱼汤做汤面的时候,切记不能直接把面条加入鱼汤中煮,因为面条表面粘裹着面粉,一旦把面条直接加入锅中,鱼汤很快就会变得浑浊,从而影响到汤的鲜味,我一般是把鱼汤盛出来,在砂锅中加水煮开以后,把面条放进去煮,等面条熟了以后就捞起来,放入滚烫的鱼汤中,这样一来,既可以保留鱼汤的鲜味,也能够吃到筋道的面条了。”

说话间,一碗日式鱼汤拉面做好了,因为是一家人的主食,因此穆冉做得比较多,而这房子里有没有多余的碗,想着,穆冉直接把面留在砂锅中。

但是,穆冉看着简单的汤底,总觉得这锅面少了些什么,想了想,她又从行李箱中掏出早上带来的卤蛋,她拿出两个卤蛋对半切开,放在拉面中,就这样,一锅日式海鲜拉面总算成形了。

第020章睡觉

穆冉把砂锅端上桌,这时,叶放的烤扇贝也烤好了,他把桌子收拾好,领孩子在桌子旁坐下。

穆冉揭开砂锅的盖子,一股热气陡然冒了出来。

浓白滚烫的鱼汤里浸泡着白色的拉面,鱼汤上飘着一层薄薄的热油,橙红色的鲜虾飘在面条上,让人胃口大开,几根绿白的葱段点缀了这一锅鱼汤,总得说来,这锅鱼汤让人一看便垂涎三尺。

“好香啊,妈妈!”小墨眯着眼闻了好几下,才笑道:“妈妈辛苦了,一定很好吃!”

“宝贝,妈妈不辛苦,你待会多吃点好吗?”穆冉笑说。

“好!”小墨答应着,吃了一口,眉头却陡然皱了起来。“鱼汤?”

“是啊!小墨,吃点鱼补充营养!”

小墨擦了擦嘴,姿势优雅,礼数周全地说:

“妈妈,谢谢你辛苦为我们做饭,可是小墨不爱吃鱼汤。”

小米听了这话,看着这一桌菜,却嘟着嘴,气道:

“麻麻!
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