明星私房菜[直播]_分卷阅读293 首页

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   分卷阅读293 (第2/3页)

把要用的豆子放进锅里,水开后翻炒,直到水干了,这时候,再把豆子加入煮开的水中。

不需要多久,你会发现豆子炸开,汤汁也变得粘稠,那豆子汤的味道,很有幼时吃豆沙冰棒时的口感,这种做出来的豆子汤也可以放入冰箱中冷冻做冰棒吃。

【芋圆是一种甜品吗?】

“是的,非常好吃,口感很好。”

【妈呀!我好饿!好想吃!】

【话说,这个直播间的人都是自虐狂吗?】

穆冉闻言笑了笑,她把红豆翻炒后放入锅中,又取出地瓜、紫薯和芋头,做芋圆一般使用这三种食材,做出来的芋圆不仅好吃,而且Q弹爽口,更重要的是,搭配出来的颜色也很好看。

想到这,穆冉把这三种食材蒸熟,去皮把三种食材分别做成泥状的,之后,穆冉在盆中混入地瓜淀粉和马铃薯淀粉,加入开水搅拌,放入紫薯泥,慢慢地揉均匀,加入淀粉的紫薯泥颜色发生了改变,由深紫色变为浅紫色。

只要按照揉面的方法慢慢揉,揉到不粘手的地步,这样做出来的芋圆才Q弹有嚼劲。

之后,穆冉按照同样的方法做了芋头和地瓜的,很快,三种面团都揉好了。

这时,穆冉把面搓成长条,再切成一小块,就这样,浅紫色、黄色、白色的芋圆都做好了,三种颜色混在一起,非常亮眼,乍一看就跟加了食用色素一般,事实上所有的原料都是纯天然的。

锅中的红豆汤已经煮好了,穆冉放了少许冰糖,再把红豆汤浇在煮熟的芋圆上,就这样,一份味道香甜,颜色亮丽的芋圆便做好了。

“哇塞!”小米闻着香味跑过来。

小墨也来了,他看着这碗芋圆,真心称赞:“妈妈,你好厉害!”

“就是!我麻麻是最棒的!”小米笑着捧起自己的米老鼠碗。

“两个马屁精!”穆冉把碗端到桌子上,又给他们拿来刚蒸好的芋艿馒头。

“好好吃哦!”

吃着香甜弹牙的芋圆,喝着红豆汤,就着热腾腾的芋艿馒头,小米的心情好极了。

“麻
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