分卷阅读483 (第1/3页)

    次。而这，单单依靠一家百味居是不够的，她们得让百味居成为国内餐饮业的巨头。

掌握失传许久的宫廷菜谱，百味居要扩张，不要多简单。

不做加盟！

嘉淑要做的是一流的餐饮，而加盟固然有助于产业版图的扩张，但却并不利于控制质量。这可不是嘉淑想要的结果。

百味居的扩张，人才成了当务之急。

厨师好找，也好培训，但是尽职的经理人，还有服务人员，却需要时间来慢慢培训。

而这，正是百味居扩张的短板。

若是在大清，她们很容易就能招到足够的人手。但现在，比较困难。

“九弟妹，咱们给的工资也不低，怎么就没几个像样的人来应聘呢？”

八福晋很郁闷，她们开出的薪酬待遇，远远高于一般的同行，已经能跟一些精英白领相提并论了。可郁闷的是，依旧是没有多少人来应聘，偶尔来的，要么是中年大婶，要么就是村里妹子。

并非村里妹子不好，只是，她们的一举一动，一言一行，达不到百味居对服务员的素质要求。即便是进行培训，想要让她们脱胎换骨，没有三五个月的时间，想都不要想。可问题是，第二家百味居开业在即。

“咱们这行业太低级吧！”

嘉淑幽幽一叹，现在的小姑娘，宁可拿着少一点的薪水，但也要出入体面的高端商务写字楼。

相比之下，百味居的服务员，甚至不如酒店服务员。

百味居，做的再好，在多数人的眼里，也只是一个饭馆。

“这样下去不是办法，咱们要开的可不是一家两家分店！”

八福晋眉头皱紧，“要实在不行，咱们就只能先培训服务员，然后再开业！”

“或者，我们直接打造一品会馆！”

嘉淑忽然望向八福晋，道：“对，我们就直接打造一品会馆。百味居，只是一品会馆的餐饮部！”

嘉淑说着话，猛然站起身，“第二家分店，咱们先不开，先弄个休闲会馆！”

“八嫂，琦琦，你们来看！”

嘉淑拿起纸笔，开始画图，在纸上画下几个方框，方框内写下相应的文字。

“百味居，休闲馆，高尔夫球场，度假山庄……”

“一品会馆涉及几个