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    赵英当时为了救弟弟，签的是个死契，他家是京郊贫农，家里没有自己的田地，全靠佃地主家的农田过活，日子非常艰难。

孟岚琥并没有一上来就大发慈悲，她让窦宝和佰子苏，每日有空就轮流交赵英识字。白天的大多数家事也交给了赵英做，孟岚琥则带着大丫二丫开始重新酿酒做起卤味来了。

这也是她看到亲娘的嫁妆中，还剩下一间店铺，才起的念头。以前本来还有两间铺子的，都被不善经营的孟江祥给卖掉了。这最后一个因为生意勉强凑合，硬是被刘应萧死活留了下来，才没有被孟江祥再卖掉。

这样说起来，孟岚琥还得感谢下刘应萧，至少不像她亲爹一般，除了书本，生活过日子完全是个白痴。

去实地看过那家店铺后，孟岚琥发现，虽然位置不算太好没有开在东区和北区，但也还不错，离那名气不小的酬勤馆非常近。

之前铺子里是做中低档的文房用具生意，按说离学馆这么近，利润应该还不错的。不过在把伙计掌柜问了一圈后，孟岚琥也明白了这家店为何赚不到几个钱。掌柜糊涂贪小便宜，伙计偷懒每日瞎混，这生意要能好才怪了。最终孟岚琥只留了一个伙计下来，这伙计虽然笨点但人还算老实，至于其他人都一并辞退了。那掌柜本来还想为自己争取下，可看到孟岚琥掐着几种纸的进价朝他冷笑，吓得赶紧灰溜溜地跑了。

店里也没多少存货，孟娘子挑拣了一番后，干脆都留下了。反正家里读书人多，自己用不完，带回去送给夏麻县那帮小子也不错。

然后孟岚琥就很正式的给一起来京城的楚月易签了个雇佣契，从此后，他就是泰家的大掌柜了。

而后续给铺子雇人的事情，也都被孟岚琥丢给了楚大掌柜。

她自己则专心带着大丫二丫准备卤肉卤菜去了。七、八天后，第一批卤味做好了。

因为深知能力有多大，自己能保住的利润就有多大，所以孟岚琥并不打算上来就搞个什么独门生意，大赚特赚。那样太容易被权贵盯上，从而陷入无妄之灾了。

所以目前，她对楚月易的要求就是：先做个普通的