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分卷阅读88 (第3/3页)
“来都来了,多呆一阵子里再走吧。我看你家老爷诗画都没做够呢,你也尝尝我这里做的‘都不老’,盐水鸭。”封氏站起来笑着应道,“那便叨扰了,看来我的口福还没尽。”跟着贾母,老爷不说,小女英莲可是最欢快的。贾府孩子多,丫环多,可以一同在贾家有伴玩乐,还一同写字描红。她也是长见识,平日里没吃过,没见过的,多少夫人太太们的风姿,她算是领教了。王桂枝正领着孩子们来贾母这里用饭,只因她突然想起黄狗猪头肉来,特意昨天就让李师傅做,材料易得,做工却费时,此时才得了。“老太太,我带着菜来,也到时辰了,就摆饭我们快吃吧。”贾母指着她道,“哪有婆婆不叫自己就来蹭饭的,你带的什么菜来,若是不好,我可要打你的手心儿!”“那我指定挨不着打了!”王桂枝微拢了下袖子,拿过丫头漆盘上的四季如意缠枝汤碗,将其放到桌上,其余人等跟着布菜抬桌移凳,一不会儿也摆个满满当当。贾母高兴,“孩子们坐,你们俩也都坐下,不用别人照看,自己吃。”她瞧向王桂枝,“你就的就是这道菜,有什么名堂?”“我先告诉您个名儿,您猜猜?”王桂枝打开碗盖,一股浓香扑鼻而入,“这叫黄狗猪头肉,您之前可没吃过吧。”她先给贾母舀了块猪脸,贾母试探着入口,没想到滑如丝一般,还不用她嚼入口即化,暖融融得,实在是酥香软嫩。“味道不错,怎么起这么个名字,我还以为是……”狗肉不上席。王桂枝想到自己当初去旅行的时候也是被名字唬住了,她女儿养了小狗之后,她就不吃狗肉了,本来自己避开那道菜,结果才知道,“这是因为这菜的开创人,叫黄狗儿!故此他做的这个猪头肉,就叫黄狗猪头肉了。”“哈哈哈。”贾母开怀,又用了一块,再想吃,依人却是不给她夹了,虽说炖得不腻,到底肥了些,不好让她多用怕她老人家拉肚子,只又给她夹了些新下的鸡米头,跟黑白双耳。这样的事自打二太太管了厨房之后常有,也不知道她从哪里淘换来的菜谱
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